Wellness Wednesday

Huomaatko sinä kuinka nyt kylmemmillä ilmoilla tekee mieli myös lämmittäviä ruokia? Minä ainakin huomaan! Kesän smoothien ja chiapuddingin sijasta löytää minut aamuisin varmimmin puurokulhon ääreltä. Puurot vaihtelevat aina perus kaurapuurosta hirssi- ja tattaripuuroihin, riippuen kuinka kiireinen aamu on meneillään. Hirssipuuron keittämiseen kun helposti menee ainakin se 20minuuttia. Odottelu on tosin sen arvoista!

Is your body craving warmer foods, when the weather is getting colder? Mine is! Summer smoothies and chiapudding has changed for an oatmeal. Sometimes its just the basic oat one, but I try to vary it ex. with millet, even if it takes a bit longer to cook (approx. 20 mins). But its worth to wait, so delicious :)

Tänään tein kuitenkin poikkeuksen ja aamu alkoi vihersmoothiella; kourallinen pinaattia, lehtikaalia, noin 10cm kurkkua, 2 sellerinvartta, 1 päärynä, 1/2 sitruunan mehu, pieni pala inkivääriä, ripaus hyvalaatuista suolaa, 1-2 tl chlorellaa ja vettä. Avocado sopisi tähän myös erityisen hyvin tuomaan hyviä rasvahappoja, mutta tällä kertaa se oli loppu. Kupillinen lämmintä Chagaa/pakuriteetä toi tarvittavaa lämpöä :) 

But today I made a change and my morning started with a green smoothie; spinach, kale, cucumber, cellery, 1 pear, lemon, fresh ginger, pinch of good quality salt, 1-2 tsp of chlorella and water. An avocado would be great as well, but this time I didn't have it at home. Need to do some groceries today. A cup of warming Chaga gave me the needed warming effect :) 

Chlorella on yksisoluinen makean veden levä, joka sisältää valtavan määrän elimistöllemme tarpeellisia vitamiineja, mineraaleja, aminohappoja, rasvahappoja ja esimerkiksi lehtivihreää. Chlorella on mainio proteiinin lähde ja se sisältää huimat 60 % puhtaasti imeytyvää proteiinia. Chlorellan nimi tulee sen valtavasta klorofylli- eli lehtivihreäpitoisuudesta (3-5%). Tämä levä sisältääkin enemmän lehtivihreää grammaa kohti, kuin mikään kasvi tällä pallolla.


Chlorellan käyttö on hyvä aloittaa pikku hiljaa. Annostus on noin 1/2tl/kerta. Tähän smoothieen chlorellaa laitoin hieman reilun teelusikallisen, mutta tästä tulikin reilut 3 lasillista. Loput säästin iltapäiväksi. 

Chlorella is a single-celled, fresh water algae. It contains lots of naturally occurring vitamins, minerals, aminoacids ,  fatty acids and chlorophyll. Chlorella provides great ammounts of protein and it contains whopping 60% of greatly absorbed protein. Its good to start taking it step by step, maybe a 1/2 tsp at a time. This smoothie makes 3 servings.