Valipaloja!

Kohta viikko "kevyempaa ruokailua" takana! Hyvin on ainakin tahan asti mennyt, mita nyt heti maanantaina soin niita kasvisquesadilloja... Muuten on mennyt suunnitelmien mukaan, eika nalkaa ole tarvinnut nahda! 

Aamut olen aloittanut joko "vihrealla smoothilla" tai silla mun "vakkari" aamupalalla. Kylmien ilmojen takia lounassalaatit ovat vaihtuneet keittoihin, ja iltaisin olen syonyt kvinoaa kasvisten ja tomaattikastikkeen kanssa; uunikasviksia ja guacamolea; ruusukaalia,  parsakaalia ja bataattia hoyrytettyna hummuksen ja taysjyvariisin kanssa ... jne.

Valipalojen kanssa saakin kayttaa vahan enemman mielikuvitusta, jos pahkinat ja hedelmat kaipaavat vaihtelua! Tassa parin paivan takainen valipala,  "chia puddingia" mustikoiden kanssa ja lasillinen vihreaa mehua. Molemmat olivat talla kertaa Juice Pressista ostettuja (taalla on niin hyvat raakaruoka valikoimat, etta aina ei ehdi/jaksa tehda itse!). Mehukone olis toivomuslistalla... ehka ens jouluna ;)

Chia pudding with Blueberries and
a Green juice

Sain kuitenkin postaustoiveen "detox-valipaloista", niinpa kehittelin tassa muutaman valipalan, jotka on helppo ottaa vaikka toihin mukaan! 

                                                       Chia pudding 2:lle

                                                                 4 dl mantelimaitoa
                                                 (tassa kaytan sokeroimatonta, vaniljalla maustettua)
                                                                5 rkl Chia siemenia
                                                                         Kanelia
                                                           Juoksevaa Hunajaa tai Agavea
                                                                        Vaniljaa
                                                          ripaus hyvalaatuista suolaa
                                                                        (rusinoita)
                                                                                                
Sekoita ainekset keskenaan ja laita jaakaappiin jahmettymaan noin 30min. Sekoita seosta silloin talloin. Chia pudding on valmista, kun seos on jahmettynyt. Tarjoile mustikoiden kanssa ja lisaa juoksevaa hunajaa, jos haluat lisaa makeutta.

Tai... Liota 1dl Cashew pahkinoita muutama tunti, kaada liotusvesi pois. Blendaa pahkinat ja 4 dl vetta tehosekoittimessa tasaiseksi "maidoksi" ja lisaa pari medjool taatelia, kanelia, vaniljaa ja blendaa viela niin kauan etta seos on tasaista. Lisaa Chia siemenet (5rkl) maitoon ja anna jahmettya jaakaapissa noin 30min, valilla lusikalla sekoittaen. Voit laittaa tassa vaiheessa jo laseihin jahmettymaan, tai rasiaan, jos otat toihin mukaan. Tarkista maku ja lisaa viela makeutusta jos haluat. (Tama on mun lemppari!)

tassa jalkimmaisella
reseptilla tehty pudding! 

Chia seed is a superfood, a whole grain rich in Fiber, Calcium, Magnesium, Iron, Antioxidants and is low in sodium and cholesterol. With a high level of dietary fiber & A-linolenic content, Chia seeds helps decrease body weight and fat.

                                                                100gr Chia Seeds has...
                                                                       20-25 gr Protein
                                                       20-25 gr fat (64% is from Omega3)
                                                                        25 gr Fiber

                                                Lehtikaali/Porkkanawrap

Tarvitset vain ison lehtikaalin lehden (tai enemman, jos haluat tehda kerralla useamman!),
Hummusta, Kurpitsan siemenia ja Porkkanan! Voit kayttaa wrappiin myos muita kasviksia, mutta porkkana pysyy hyvana koko paivan. (esim kurkku ja tomaatti saattavat vetistya!)

Leikkaa lehtikaali puoliksi,  "varren"molemmilta puolilta. Yhdesta lehdesta tulee siis 2 wrappia. Levita paalle hummus, siemenet ja porkkanasuikaleet. Kaaraise rullalle! Tamakin on helppo ottaa toihin mukaan, vaikka folioon kaarittyna.

Kasvikset, esimerkiksi porkkana-kurkku-ja selleritikut, ovat myos katevia evaita. Niita on  helppo kuljettaa toihin, vaikka pakasterasiassa. Dippaa kasviksia hummukseen.

Larabarilla on myos hyvia valipalapatukoita, jotka ovat gluteenittomia ja maidottomia, eivatka sisalla soijaa! Helppo napata aamulla laukkuun!

Toivottavasti tasta oli jotain apua... Kivaa viikonloppua! Mulla tentti takana, nyt voi vahan relata :) 

Marjapommi!

Ja smoothia sen kun pukkaa! Useimmiten mulla tulee juotua naita aamuisin, treenin jalkeen tai iltapaivisin valipalana. Useimmiten menee smoothie/paiva, eli aikamoinen arsenaali on erilaisia versioita kertynyt! Harvoin tulee tehtya ihan taysin samanlaista smoothieta, vaan yleensa improvisoin kaapista loytyvilla aineksilla! 

Tanaan salin jalkeen oli jo kova nalka, aamupalasta oli kulunut jo yli 6 tuntia! Niinpa tein marjaisan smoothien pakkasesta loytyvista mustikoista! Nam! Mustikka ja puolukka ovat mun suosikki marjat! Tama smoothie sopii hyvin, jos ajattelit keventaa tammikuussa!

Salilla tein Super treenin, ja vielakin kadet tarisee... Aikaa oli vain rajoitetusti, niinpa tein 3-4 liikkeen sarjoja ilman taukoja. Esimerkiksi ensimmainen sarja meni suunnilleen nain: penkkipunnerrus vinopenkissa, kyykyt smithissa, ojentajat kahvakuulalla ja hoover 2min.

Joku kumma vasymysaalto on iskenyt mun paalle, ja tuntuu, etta voisin nukkua koko ajan! Illalla nukahdan samantien kun sohvalle istahdan ja aamullakin nukun paljon pitempaan kuin normaalisti... Tanaan salitreenin jalkeen olisin voinut nukahtaa siihen matolle, kun tein loppuvenyttelyja... En kai vaan oo tulossa kipeeks?? Nyt ei millaan ehtis...

Very Berry Smoothie

Blueberries
Gojis
Vanilla Protein
MSM + Camu
Fresh Aloe Vera gel
1/2 Medjool Date
Water/ Almond Milk

Here we go again with more Smoothies! Usually I have mine in the morning, after exercising, or as a snack in the afternoon. At least 1 Smoothie/day! I rarely do exactly the same Smoothie twice, I improvise and use the ingredients what we happen to have at home.

Today, after gym, I was already so hungry! It was more than 6 hours from my breakfast! I needed something quick, so I made this smoothie with some Blueberries from the freezer. Yummy! I love blueberries and lingonberries. This smoothie is good, if you were planning to go lighter in January!

Super Vihrea!

Juhlat on juhlittu ja paluu arkeen sujui oikein hyvin. Pikku hiljaa aletaan ottaan jo koristeita ja kuusta pois. Ma mieluummin laitan koristeet joulukuun alussa, mut sit heti joulun jalkeen, ja viimeistaan ennen uutta vuotta on kaikki saatava pois, ja pakattua varastoon... ennen kuin kuusi ehtii varista, tai neulasia loytyy nurkista viela seuraavanakin jouluna!

Ruuat meni onneks kaikki, ettei tuu fiilista, etta kaikki on syotava, kun kerran itse on tehty. Ja, ihme ja kumma, suklaat ei tana vuonna maistunut edes lapsille, ja Aladinnissa ( siina 25$ rasiassa!!) on viela koko alakerros ja ylakerroksen tummat suklaat syomatta! Taidan heittaa loput roskiin... muuten ne roikkuu tossa poydalla aina ens kesaan asti! Mun on muutenkin ihan turha tehda muita makeita jalkiruokia, kuin sita Victorian kiisselia... ei vaan mene kaupaks. Ja hyva nain!

Tanaan ilma on ollut ihan kamala. Aamuisella kavelylenkilla oli niin kylma vastatuuli, etta hyva kun eteenpain paasi... tuntuu kaukaiselta, etta viela pari viikkoa sitten juoksin t-paidalla! Nyt tuolla sataa vetta/rantaa ja tuuli vinkuu sisalle asti! Lauantaille onkin luvattu talvimyrskya... :s

Iltapaivalla tein oikein Super Super Vihrean Smoothien! Vahan pelkasin, etta kuinkakohan "tujua" tasta tulee, ja saakohan muut juotua tata alas... Mutta taytyy kylla sanoa, etta menee ehdottomasti mun Smoothie top 3# listalle! Ja mun iloksi, se maistui muillekin. Enka valehtele ollenkaan! :)

SUPER VIHREA! 

Salad mix (Spinach, Kale...)
1/2 Avocado
Spirulina
1/2 Apple
1 Date
Coconut Water
Water

Today after gym I made a SUPER SUPER Green Smoothie! First I was a bit sceptic how it's going to be... but I have to say that it was really good, and def goes to my top 3# Smoothies!
And I am not lying at all! :)