Chocolate Treat

Aktiivisuus on tällä hetkellä sen verran korkealla, että sisään on vaikea saada energiaa yhtä paljon kuin kuluttaa. Lounaaksi en voi syödä kovinkaan isoja tai täyttäviä aterioita, vaan ruuan pitää olla helposti sulavaa, että jaksaa heilua koko päivän kuulan kanssa. 

Smoothiet ovat loistava välipala- niihin saa laitettua paljon ravitsevia marjoja, avocadoa, banaania, mantelimaitoa, proteiinijauhetta... Ne myös kulkevat kätevästi mukana lasipullossa. Määrän sijaan yritänkin keskittyä ruuan laatuun ja tasaiseen ruokarytmiin- entisenä sokerihiirenä tiedän, että liian vähäinen energiansaanti ja väsymys saavat herkkuhampaan kolottamaan.

Eilen illalla tein taas pitkästä aikaa raakasuklaamoussea. Suussa sulava herkku, joka varmasti vie makeanhimon mennessään, ja valmistuskin on supernopea. Aja monitoimikoneessa 1/2 banaani, 1 avocado, 2 rkl raakakaakaojauhetta, 1/2 dl sulanutta kookosöljyä, 3 medjool taatelia, 1/2 mitallista proteiinijauhetta (käytin Puhdistamon suklaanmakuista), ripaus vaniljaa, noin 1 rkl chiansiemeniä ja 2 dl vettä. Jos haluat makeamman herkun, voit lisätä vielä hieman luomu hunajaa- myös steviatipat ovat hyvä vaihtoehto. Päälle voit ripotella esimerkiksi kaakaonibsejä, mulpereita ja goji-marjoja. Tästä tulee noin 2-4 annosta.

Juuri nyt on alkamassa koulutus "Lihaskalvolinjojen merkitys kehonhallinnan opetuksessa ja harjoittelussa". Innolla mukana oppimassa uutta huippuopettajilta! Mukavaa perjantaita kaikille :) ja illalla kuulaillaan Westendissä tuttuun tapaan kello 17. Tervetuloa! 

Syksyn Workshoppeja

                                Smoothie Workshop

Smoothie workshopissa opit valmistamaan viher- ja marjasmootheja, sekä mantelimaitoa. Smoothie on nopea ja helppo valmistaa ja ravitsee hyvin niin aamu- kuin välipalanakin. Smoothiet sisältävät myös paljon ravintoaineita, vitamiineja, antioksidantteja ja tarvittavaa energiaa. Kaikki valmistamamme smoothiet ovat gluteenittomia ja maidottomia. Illan aikana keskustelemme myös ravinnosta ja vitamiineista yleensä, ja miten sen avulla voimme edesauttaa hyvinvointiamme. 

Aika: keskiviikko 1.10 kello 18-20

Paikka: Munkkiniemi (tarkka paikka ilmoittautumisen yhteydessä) 

Hinta: 35€

Ilmoittautuminen ja lisätietoja heiditainio@aol.com

               Raakakakku & Irti Sokerista- Workshop

Terveellistä herkuttelua aidoista ja puhtaista raaka-aineista. Workshopissa opit valmistamaan herkullisen raakakakun ilman vehnäjauhoja, prosessoitua sokeria ja maitotuotteita. Samalla keskustelemme myös sokerista- miksi se on kuin huume, joka helposti pikku sormen sijaan vie koko käden. 

Aika: keskiviikko 15.10 kello 18-20

Paikka: Munkkiniemi

Hinta: 35e

Ilmoittautuminen ja lisätietoja heiditainio@aol.com.

Lisää hyvinvointipäiviä/Workshoppeja tulossa vielä ennen joulua- stay tuned! 

Breakfast Goodness

Huomenta ja aurinkoisia terveisiä Kööpenhaminasta! Eilen saavuimme tähän kauniiseen kaupunkiin pikavisiitille, vain 24:ksi tunniksi, mutta paljon ehdimme nähdä jo yhdessä päivässä. Keskusta on suhteellisen pieni ja helposti käveltävissä. 

Mikä mahtava löytö olikaan tämä aivan ihana raakaruoka baari, 42 Raw (Pilestraede 32), jonka ihan sattumalla löysin Googlettamalla Köpiksen kasvis/raakaruokaravintoloita. Matkoilla yritän löytää kivoja ja terveellisiä ruokapaikkoja, joista haen inspiraatiota ja ideoita omaan keittiöön. 

Tarjolla aamupalalle oli niin mehuja kuin smootheja, puuroa, cashewjogurttia raakagranolalla sekä täytettyjä leipiä. Valinnan vaikeutta, sillä kaikki näytti niin taivaallisen hyvältä. Täällä voisin syödä, vaikka joka päivä! Delish!

Tällä kerralla päädyin kuitenkin vihermehuun, cashewjogurttiin sekä mantelimaitocappucinoon. Ihania makuja ja nappi valinta, vaikka ystävän avocadoleipä ja pojan mansikkasmoothie toivat myös veden kielelle. Nälkäkin tosin oli kova aikaisen aamulennon jälkeen. 

Good morning and sunny greetings from beautiful Copenhagen! What a nice surprise was this amazing raw food cafe 42 Raw at Pilestraede 32. 

SUPERFOODS

Sateinen aamu sai piristystä punaisista marjoista; tuoreista puolukoista ja gojeista- alla chiapuddingia :) Uskon, että väreillä on meihin piristävä vaikutus. Mitä laajempi valikoima meillä on käytössämme erilaisia värejä, makuja ja ravinteita, sen parempi. Käytä mahdollisimman tuoreita, läheltä saatuja/tuotettuja raaka-aineita. Toki aina voit yhdistellä lähimetsän superfoodeja puolukoita, mustikoita ja monia muita esimerkiksi eksoottiseen goji-marjaan. Kolme yhdessä on enemmän kuin yksi!

Mikä Superfood?

Pähkinänkuoressa superfoodit ovat luonnonmukaisesti tuotettuja ruoka-aineita, joilla on erityisiä, uniikkeja ominaisuuksia ja jopa terapeuttisia vaikutuksia terveyteemme. 

* sisältävät paljon ravintoaineita, ja usein vielä mahdollisimman tiiviissä muodossa.
* suurin osa superfoodeista ovat hyviä proteiininlähteitä.
* adaptogeenejä, eli auttavat kehoamme sopeutumaan ympäristön muutoksiin, esimerkiksi stressiin.
* hyvä imeytyvyys
* rasittavat kehoa mahdollisimman vähän, mutta tarjoavat kehollemme paljon ravintoaineita
* sisältävät paljon vitamiineja, mineraaleja ja bioaktiivisia ainesosia. Vältä kuumentamista, sillä se tuhoaa hyviä ravinnerikkaita ainesosia.

Itse suosin ensisijaisesti suomalaisia marjoja, joita sitten täydennän mm. chiansiemenillä, viherjauheilla ja siitepölyllä. Esimerkiksi smoothien joukkoon on helppo yhdistellä niin kotimaisia kuin eksoottisempiakin superfoodeja. Tärkeintä on kuitenkin varmistaa, että ruokavalion kivijalka eli perusrunko on ensin kunnossa- superfoodit (varsinkin ne jauheet) ovat vain hyvä lisä täydentämään ja buustaamaan jo perusterveellistä ruokavaliota.

Raakakakussa toisiaan täydentävät suomalaiset mustikat sekä raakakaakao, jotka yhdessä sisältävät huikeat määrät antioksidantteja. 

Aamu-usva & puolukkatuorepuuro

Näin alkoi maanantaiaamu. Kaunis aamu-usva peitti täysin tyynen järvenpinnan ja luonto vasta heräili uuteen päivään. Ihanan rauhallinen aamu aloittaa uusi viikko- tulevasta viikosta on nimittäin tulossa erityisen vauhdikas. 

Heräsin jo ennen kukonlaulua, että ehdin rauhassa kerätä vielä viimeisetkin kypsät puolukat kotiin mukaan, juoda aamukahvit ja syödä rauhassa tuoreista puolukoista valmistamani tuorepuuron. Puolukkasadosta on tänä syksynä tulossa erityisen hyvä. 

Nyt ollaan taas takaisin kaupungin hulinassa, arjen rutiineissa. Tuntuu hyvältä rentouttavan viikonlopun jälkeen. Vastapainona kiireelle on ihanaa päästä luonnonhelmaan rentoutumaan. 

                               Puolukkainen tuorepuuro kahdelle 

                                                     1 Banaani

                                           3 kourallista Puolukoita

                                              2 rkl Chiansiemeniä

                                         reilu 1 rkl Proteiinijauhetta

                                     2 rkl Suklaapakkaus-sekoitusta

                                                   Mantelimaitoa

Aja ainekset monitoimikoneessa kuohkeaksi puuroksi. Puuro on valmista syötäväksi heti, mutta säilyy jääkaapissa noin 2-3 päivää.  

P.S Jos ulkotreenaaminen ei näin vesisateella huvita, niin Somatic Studiolla kasarmikadulla pidän kahvakuulatunteja maanantaisin ja torstaisin kello 16.45. Ilmoittautumaan pääset tästä.

                                              Happy Monday! 

Sadepäivän iloja

Sadetta ja ukkosta enteilevän sääennusteen takia jouduttiin eilinen treeni-ilta Kalastajatorpalla siirtämään tämän viikon sunnuntaille 3.8 kello 16.30-20.00. Kahvakuula/SUPpailu- iltaan on vielä muutama paikka vapaana, voit varata paikkasi s-postilla heiditainio@aol.com. Lisää illan ohjelmasta löydät tästä. 

Sadepäivän iloksi leivoin raakakakun- suussa sulavan suklaakakun Maria Lönnqvistin reseptillä, jota tosin tuunailin sen mukaan, mitä kaapista löytyi. Ei Mariaa suotta kehuta, aivan ihana kakku :) 

                          Sadepäivän Suklaakakku

                                                        Pohja:

                                        2 1/2 dl sekalaisia Pähkinöitä
           (saksanpähkinöitä, manteleita, sekä para-ja hasselpähkinöitä)

                                         2 1/2 dl Medjool Taateleita

                                              ripaus Ruususuolaa

Aja pähkinät ja taatelit monitoimikoneessa rouheiseksi massaksi ja painele irtopohjavuokaan. Laita kylmään siksi aikaa, kun teet täytteen.

                                                        Täyte:

                                        2 1/2 dl Cashew-pähkinöitä

                                               1 dl Kaakaovoita 

                                             1 dl Kookossokeria

                                               1 dl Pakuriteetä

                                           1/2 dl Kaakaojauhetta

Aja monitoimikoneessa cashew-pähkinät, vesihauteessa sulatettu kaakaovoi, kookossokeri, pakuritee ja kaakaojauhe sileäksi vaahdoksi. Levitä mousse pohjan päälle, koristele ja laita kakku kylmään pariksi tunniksi jähmettymään. Nauti mansikoiden kanssa :) 

MintChoco Smoothie ❤️

Jo jonkin aikaa sitten sain lukijalta toiveen valmistaa kesäherkku, joka sopii hyvin myös painonpudottajalle. Viime aikoina makeita herkkuja on kuitenkin tullut tehtyä todella vähän ja satunnainen makeanhimo on taltutettu raakasuklaalla ja mansikoilla. Myös chiapudding toimii hyvin makeanhimoon. 

Silloin tällöin mieliteot, varsinkin tiettyyn aikaan kuukaudesta, yltyvät ja mieli tekee makeaa, varsinkin suklaata. Olen kuitenkin huomannut, että maitotuotteet aiheuttavat nykyään jo pienissäkin määrin vatsanväänteitä ja siksi niistä on parempi pysyä kokonaan erossa. Onnekseni valkoiset juustot, kuten esimerkiksi feta ja vuohenjuusto, eivät tunnu aiheuttavan oireita. 

Suklaanhimoissani kehittelinkin minttu/suklaasmoothien, joka osoittautuikin varsinaiseksi herkuksi. Yllätyin itsekin, kuinka makea smoothiesta tuli ilman hunajaa tai muita makeuttajia. Salaisuus piilee varmasti ylikypsässä banaanissa- mitä kypsempi banaani, sen makeampi lopputulos. Uskon, että tämä vie varmasti makeanhimot pahemmaltakin sokerihiireltä. Ja makunautinnon lisäksi saat kaupan päälle myös hyviä ravintoaineita, jotka sokeriherkuista puuttuvat. Testaa, jos et usko :) 

                                         Minttu/Suklaa Smoothie:

                                                 1 iso kypsä Banaani

                                       Kourallinen Cashew- pähkinöitä

                                               Kourallinen Mustikoita

                             1 rkl (reilu) Suklaanmakuista proteiinijauhetta

                                      1 rkl (reilu) Raaka Kaakaojauhetta

                                                       1 rkl Chiaa

                                             1 rkl Hampunsiemeniä

                                                    Tuoretta Minttua

                                                           Vettä

                              Aja sileäksi smoothieksi, tarjoile kahdelle ❤️

Reipas Aamu ja SuperPalloja

Aamu valkeni kuvan kauniina ja niin tyynenä Mellstenin rannassa Haukilahdessa. Aamulla kellon soidessa 5.30, olin kieltämättä väsynyt. Eilinen ilta venyi normaalia pidemmäksi pojan futispelissä, ja kotona olimme vasta vähän ennen kahtatoista- yleensä nukun jo ennen yhtätoista! Kahvin voimalla olin kuitenkin jo varttia myöhemmin autossa. Saavuin rantaan jo hyvissä ajoin kuuden jälkeen, ennen aamun bootcamppiä. Ripustelin rauhassa puuhun TRX- narut ja levittelin rantaan matot ja kuulat. Testasin vielä liikkeet ja vedin alle oman treenin- tehokasta ja hiki tuli :) Nyt on reipas olo! Kannattaa lähteä vain reippaasti liikkeelle, vaikka välillä snoozenappula kovasti houkutteleekin.

Vaikka aamupala onkin suosikki ateriani ja vain hyvin harvoin lähden minnekään ilman sitä, on näin aikaisina aamuina mahdotonta syödä. Tälläisinä aamuina toimiikin hyvin kahvi/ kookosöljycombo. Sekoitan kahviin teelusikallisen luomu kookosöljyä, joka antaa juuri sopivasti energiaa aamutunneille ja treeneihin. Myös Four Sigma Foodsin Sport Herbsiä sekoitan usein vesipulloon. Treenin jälkeen maistuu sitten kaurapuuro vieläkin paremmalta :) 

Viime viikolla tein pitkästä aikaa "SuperPalloja". Energiapalloja, jotka kulkevat kätevästi mukana ja, jotka nimensä mukaisesti antavat nopeasti energiaa silloin, kun sitä tarvitaan. Aja monitoimikoneessa 2 dl Saksanpähkinöitä, 1 dl Cashewpähkinöitä, vajaa dl Rusinoita, 1 Medjool taateli, 1 rkl Chiansiemeniä ja ripaus vaniljaa, kanelia ja ruususuolaa massaksi, ja pyörittele palloiksi. Lopuksi kierittele pallot vielä mehiläisen siitepölyssä. Satsista tulee noin 12-15 palloa. Superpallot säilyvät hyvin jääkaapissa. Makeanhimon yllättäessä toimii myös loistavana "herkkuna". 

This beautiful and such a calm morning started with this amazing view at Haukilahti. I got there early before my bootcamp to set everything ready, and to do my own workout too. I have to say, that I felt super tired this morning. Last night I got home just before midnight from my sons football game- usually I am off to bed way earlier! Never mind, with the combo of coffee and coconut oil I was in the car 15 mins later :) I also mixed some Four Sigma Foods Sport Herbs with cold water to keep me enerzised. 

Overnight Oats & Morning Glory Bootcamp

Kiireisen aamun pelastaa jo illalla valmistettu aamupala- overnight oats, joka on periaatteessa raakapuuron, chiapuddingin ja Bircher myslin sekoitus! Parhaat palat jokaisesta :) 

Harvoin seuraan reseptejä kirjaimellisesti, vaan yleensä improvisoin ja laitan ruokiin sitä, mitä kaapeista sattuu sillä hetkellä löytymään. Pakkasessa on lähes aina marjoja, pöydällä hedelmiä ja nyt tuoreita marjojakin, mm.kirsikoita. Myös gluteenittomat kaurahiutaleet ja chiansiemenet kuuluvat kaappien vakiovarustuksiin. Ne toimivatkin pohjana tälle aamupalalle. 

                                   OverNight Oats

                                                 1 dl Kaurahiutaleita

                                               reilu rkl Chiansiemeniä

                                         tl Rusinoita/Gojeja/Mulpereita

                        Siemeniä esim. Auringonkukan- ja Kurpitsansiemeniä

                                              1 1/2 dl Mantelimaitoa

Sekoita ainekset kippoon ja aamulla "puuro-pudding" on valmista lusikoitavaksi. Voit tehdä puuro-puddingin valmiiksi myös säilytysrasiaan, joka on helppo ottaa mukaan työpaikalle. Jos nautit aamupalan kotona, voit tehdä kerroksia tuoreesta mangosta ja banaanista. Kirsikkana puuron päällä kirsikka :) 

Aamupala sopii hyvin myös painonpudottajille; chiassa on paljon hyviä rasvahappoja, omega3:sta sekä proteiinia. Painonpudottajan tulisikin muistaa ruokavaliossa myös riittävä hyvälaatuisten rasvojen, samoin kuin proteiinien saanti. Myös mantelit ovat hyvä proteiininlähde, joka pitää verensokerin tasaisena. Hiilihydraattia taas saadaan marjoista, kaurasta ja kohtuudella myös hedelmistä. 

HUOMIO! Muutoksia kuulatunteihin! Westendissä ulkokuulaillaan normaalisti MAANANTAISIN KELLO 18.30, mutta perjantain tunti siirtyy tästä viikosta lähtien TORSTAILLE KELLO 17.30. Yleisön pyynnöstä aloitetaan uutena tuntina "Morning Glory Bootcamp" KESKIVIIKKO AAMUISIN KELLO 7.15 Westendin rannassa (mahdollisesti tulossa tunti myös kello 9.30, jolloin on helppo ottaa lapset mukaan). BootCampiltä saat loistavan aloituksen päivääsi olitpa sitten lomalla tai töissä. Treeni vedetään lähinnä omaa kehonpainoa apuna käyttäen, mutta silloin tällöin treenissä mukana myös kahvakuulat ja TRX-narut. Hinta 10e/krt tai 5x 40e. Ilmoittautumiset ja lisätiedot heiditainio@aol.com. 

Savior of the busy mornings are overnight oats! Prepare your breakfast the night before and when you wake up, your breakkie is ready to eat! Just mix 1 dl of gluten free oats with tbsp of chia seeds, tsp of raisins, gojis, mulberries and some seeds with 1 1/2 dl of almond milk, and let it stay in the fridge till you wake up. So easy, and so yummy :) Enjoy your stress free morning! 

Raakaa Energiaa ja Viikonlopun Fiiliksiä

Viime lauantaina vietettiin Kaapelitehtaalla jälleen hyvinvointipäivää "Kahvakuulaa & RawEnergy". Päivä aloitettiin reippaalla kuulatunnilla, joka lämpimällä ilmalla muistuttikin enemmän "hotkuulaa". Hiki virtasi ja treeni tuntui siellä missä pitikin :) Energiaa tuntiin antoi Four Sigman Foodsin Sports Herbs, joka parantaa mm. suorituskykyä. Jauhe, joka sisältää mm. ruusujuurta, sekoitetaan kylmään veteen. 

Kiitokset Outille kuvasta, joka tällä kerralla joutui jättämään kuulailun väliin. 

Kauniissa studiokeittiössä valmistimme tällä kerralla alkupalaksi vihersmoothien, joka sai raikkautta ananaksesta. Ananas on ihanan makea ja hyvä vihersmooteihin vasta totuttelijalle. Sellerikään ei maistunut läpi- ainakaan liikaa :) 

Pääruuaksi teimme raakalasagnea. Lasagnelevyinä toimivat oliiviöljyssä ja valkosipulissa marinoidut kesäkurpitsasiivut, tomaattikastike sai makua mm. tuoreista tomaateista, aurinkokuivatuista tomaateista, paprikasta ja basilikasta, ja juustokastike valmistui cashew-pähkinöistä. Kotona ladon lasagnen yleensä vuokaan, mutta tällä kerralla kaikki saivat ladota oman lasagnen suoraan lautaselle. 

                                           Mitä on Raakaruoka? 

Raakaruoka on kypsentämätöntä (max 42c), gluteenitonta, maidotonta ja ravinnerikasta kasvisruokaa, joka ei kuitenkaan tarkoita yksitoikkoista salaatin syömistä. Alhaisen kypsennyslämpötilan ansiosta entsyymit ja vitamiinit säilyvät raakaruuassa paremmin kuin kypsennetyssä ruuassa. Kevät ja kesä ovatkin ideaaleja raakaruokailuun tutustumiseen. Lämpimillä ilmoilla keho kaipaa luonnostaan kevyempiä ja raikkaampia ruokia. 

Raakaruokailussa tehokas monitoimikone on kaiken a ja o, ja sillä valmistuvat helposti kaikki aina smootheista, keittoihin, kastikkeisiin, jäätelöön ja raakakakkuihin- vain mielikuvitus on rajana. Omassa keittiössä Vitamix pyörii päivittäin ja vaikka hinta kauhistuttaakin, on se kuitenkin sijoitus, joka maksaa kyllä itsensä takaisin moneen kertaan. 

Aterian kruunasi vielä suussa sulava raakasuklaa. Kiitos kaikille ihanille naisille- te teitte päivästä täydellisen <3 Kesäksi hyvinvointipäivät siirtyvät Kalastajatorpalle, jolloin kuulaillaan taas ulkona :) infoa päivistä tulossa pian! 

Ja suuret kiitokset yhteistyöstä Terveysmarketille ja Four Sigma Foodsille :) 

Feelings from my wellness day with lovely ladies :) Sweaty kettlebell class, which felt exatly like "hot kettlebell"! Extra energy and strength we had from Four Sigma Food's Sport Herbs. Great feeling afterwards though! 

After that we made some green smoothies with delicious pineapple, which is super sweet and fresh. Gives a nice twist for the greens, and not even cellery tastes through. Main course was a healthy nutrient rich raw lasagna, and as a dessert we made some raw chocolate :) Thanks for all gorgeous ladies, you made the day as perfect as it was <3. And a special thanks also for Four Sigma Foods and Terveysmarket. 

Post Workout Smoothie- Ice Cream!

Salitreenin jälkeen maistuu smoothie, joka tällä kerralla muistutti enemmän raikasta jäätelöä! Kylmää kookosvettä, pakaste mansikoita/vadelmia ja mustaherukoita, iso rkl hamppurouhetta ja chiaa, muutama manteli, sekä tujaus luomu hunajaa. Päälle vielä kaakaonibsejä, siitepölyä ja muutama manteli. Menee ihan herkusta :) 

Energistä ja sporttista päivää kaikille! Ulkona paistaa taas ihanasti aurinko- back to work :) 

Post workout smoothie, which actually was more like an ice cream! Cold coconut water, frozen strawberries/rasberries and blackcurrants, 1 tbsp of hemp and chia seeds, some almonds and organic honey. Topped with cacao nibs, bee pollen and almonds. Like a treat :)