Mamma Mia mitkä ruuat!

Torstai-iltana olin aivan poikki päivän kävelemisen ja lentomatkan jälkeen. Teki mieli jäädä huoneeseen ja syödä matkalta jääneet eväät, mutta eihän nyt Italiassa voi jäädä huoneeseen syömään! Monta viikkoa olen himoinnut thin crust pizzaa aidolla buffalo mozzarella tai täydellisen al dentea pastaa. Kotona voi sitten lepäillä ja syödä pähkinöitä ja omenaa sohvalla. 

Koska en ole ennen käynyt Milanossa, niin kysyin ravintolavinkkejä hotellin respasta. Ystävällinen herra suositteli italialaista, tietenkin, ja varasi samantien pöydänkin. 

Ristorante Nabucco, joka sijaitsee aivan Duomon lähettyvillä, olikin nappivalinta. Grillattuja kasviksia ja Linguini with lobster. Annoskoot olivat aivan valtavat! Pastasta olisi syönyt ainakin kaksi, ja hävettikin jättää puolet syömättä, kun tarjoilija kysyi oliko ruoka huonoa. Ei, päinvastoin, oikein hyvaa, mutta vähempikin olisi riittänyt... 

Tarjoilijan suosittelemana tilasin vielä tiramisua. Ja varmistin vielä, että eihän annos ole kovin iso... Hmmmm, kuvasta voi päätellä, että lautasella olisi tiramisua isommallekin pöytäseurueelle. 

the best I can do...

Ihanaa olla lomalla ja nauttia hyvästä ja erilaisesta ruuasta mitä yleensä syö, mutta kyllä neljä päivää pastaa ja pizzaa on ihan sopivan pitkä aika, tai muuten joutuu olemaan löysissä verkkareissa kotimatkalla... :D Syödessä muuten mietin, että onkohan italialaisilla samanlailla gluteenin kanssa ongelmia kuin meillä suomalaisilla? Tuntuu, etta Suomessa joka toisella gluteeni aiheuttaa jonkinlaisia vatsaongelmia (myös itselleni). Viereisessäkin pöydässä syötiin alkupalaksi pizzaa ja pääruuaksi pastaa...

Buon Giorno Milano!

Hyvin nukutun yön jälkeen oli kiva lähteä tutkimaan kaupunkia aamulenkin merkeissä. 

Ensimmäiseksi suuntasin läheiseen puistoon Parco Indro Montanelliin. Kiva pieni puisto, joka oli muidenkin lenkkeilijöiden suosima. Puistosta jatkoin matkaa pitkin Milanon katuja, ja voi kuinka kauniita rakennuksia! Aivan upeita!

Aamupalalle päädyin ihan sattumalta aivan ihanaan Bianco Latteen (Via Turati 30). Kaunis ravintola, josta saa mukaan nopean aamukahvin, tai jossa voi nauttia kunnon aamupalan tai lounaan salin puolella. Aamupalalla oli paikallisia, jotka olivat ihan selvästi vakkariasiakkaita. 

Eilisen lobsteripastan jälkeen oli kiva nauttia kevyt aamupala; hedelmäsalaattia, luonnonjugurttia, vastapuristettu appelsiini/greippimehu ja soijacappuccino. Jos tulisin vielä lounaalle niin ottaisin tietenkin insalata Heidin ;) 

I Love You

Kuten olen jo aiemminkin todennut, niin matkustaessa kannattaa tehdä pieniä aamulenkkejä. Aina löytää jotain kivoja paikkoja, joita ei muuten ehkä löytäisi. Tähänkin törmäsin ihan sattumalta. Kannattaa myös välttää turistirysiä ja seurata mihin paikalliset menevät. Seuraavaksi suuntasin Parco Sempioneen, mutta siitä lisää myöhemmin :)

Milano alkaa olla nähty, ja matka jatkuu. Stay tuned :) 

Terkkuja Milanosta

Terkkuja aurinkoisesta Milanosta! Mikas tassa on paistatellessa paivaa ja ihaillessa upeaa Duomoa -ja nauttien aitoa italialaista gelatoa. Huomenna matka jatkuu vuorille, tai ainakin siihen suuntaan :) Lisaa matkapostauksia siis tiedossa. 

Milanon goottilainen katedraali on Euroopan suurimpia kirkkoja. Duomoa ryhdyttiin rakentamaan varhaisemman basilikan sijoille myohaisgoottilaiseen tyyliin1386, mutta se valmistui lopullisesti vasta 1965! Kirkon kruunaa 135 siroa tornia eli pinaakkelia. Keskustornin huipulla hohtaa kullattuna Milanon suojelija, nelimetrinen La Madonnina, "pikku madonna". 

Salaatti pullossa :)

                  Tiistain smoothielle tuli sen verran kysyntää, että laitetaan reseptiä jakoon :) 

                                        Herkullinen ViherSmoothie

                                                                  10cm Kurkkua

                                                                   1/2 Avocado

                                                                 2 sellerinvartta

                                                                     Pinaattia

                                                   Salaattia (esim. tammenlehtisalaattia)

                                                         Omena (luomu Roayal Gala)

                                                                  1tl Spirulinaa

                                                                  Ripaus suolaa

                                                                   Kookosvettä

                                       Blendaa tasaiseksi smoothieksi. Tästä tulee 2 lasillista. 

Spirulina on ehkäpä planeettamme ravinnetihein yksittäinen ruoka ja se on pakattu täyteen varsinkin urheilijoille ja kasvissyöjille arvokkaita ravinteita. Spirulina sisältää 65-71 % hyödynnettävässä muodossa olevaa proteiinia!

Lounastauko

Aamu on vierähtänyt nopeasti tapaamisissa ja salilla treenattavien kanssa. Huippufiilis, kun treenattavien kanssa ollaan saatu niin hyviä tuloksia aikaiseksi. Asiakkaan ja treenattavan välinen luottamus ja kemiat ovat tärkeitä (motivaation lisäksi!), jotta saadaan pysyviä tuloksia aikaiseksi. Aamun ensimmäisellä asiakkaalla oli kahdessa viikossa lähtenyt -4 senttiä vyötäröltä ja lantiolta, ja reisistä -3cm!  Ja ilman nälkäkuuria- vain jättämällä ylimääräiset sokerit ruokavaliosta! I am so proud!

Nyt on hetki hengähtää ja istahtaa Kuppi & Muffinin terassille lounaalle. Vielä on kesää jäljellä :) 

Tällä kertaa valitsin raikkaan vihersmoothien ja bataatti/feta/avocadoleivän, mutta Smoothie olikin niin täyttävä, että leipä lähti take awayna kotiin. Sopiva välipala ennen kuulatuntia. Onkin muuten huippu ilma ulkotreeniin ;) Tervetuloa kuulailemaan!

Nauttikaa vielä näistä ihanista päivistä :) 

Kaunis auringonlasku ja kahvakuulaa

Kesä ei ole vielä ohi, vaikka syksy kovasti tekeekin tuloaan. Aamut ja illat ovat jo huomattavasti viileämpiä, vaikka päivällä lämpötila nouseekin yli +20 asteen. Kannattaa siis olla varuillaan ettei vaan tule kipeäksi! 

Tänään tein jo pienen kävelylenkin Seurasaaressa ystävän kanssa. Oli ihana päästä vähän tuulettumaan ja päivittämään kuulumiset. Ja koska ilta oli niin kaunis, kävin vielä kotona tekemässä smoothien ja suuntasin Torpanrannan kallioille ihailemaan auringonlaskua. Muutaman kuvan sain napattua ennen kuin kamerasta loppui akku.

Huomenna keskiviikkona kuulaillaan vielä Munkassa Kadetin hiekkakentällä kello 18-19. Mukaan ehtii vielä kertamaksulla 10€. Syyskuun 12.päivä siirrytään Somatic Centerin tiloihin kasarmikatu 36:een. Tunti on joka torstai kello 18-19. Kertamaksu 15€ ja kymppikortti 135€. Mukaan ovat tervetulleita niin aloittelijat kuin kokeneemmatkin kuulailijat. Ilmoittautumiset heiditainio@aol.com. Muistathan ilmoittautua ajoissa, sillä paikkoja on rajoitettu määrä. 

Terveellistä perusruokaa lounaalla

Nyt koulujen alettua aamupäivät menevät ihan huomaamatta, ja lounasaika saapuu kuin varkain! Siksi lounaaksi suosin ruokaisia, nopeita, mutta terveellisiä salaatteja- mausta tinkimättä. 

Salaattipohjana toimii usein vuonankaali, tammenlehtisalaatti, rucola tai pinaatti, jonka päälle kokoan paljon kasviksia, riippuen siitä mitä kaapista löytyy. Proteiininlähteenä suosikkini on grillattu lohi tai kana, siemenet & pähkinät tai kvinoa. Tykkään erityisen paljon myös grillatusta halloumijuustosta, joka on kivan suolainen, ja sopii hyvin yhteen esimerkiksi cantaloupe-melonin kanssa. 

Tässä muutama lounas, toivottavasti joku saa näistä inspiraatiota! 

Tammenlehtisalaattia, höyrytettyjä kukkakaalia ja parsakaalia, avocadoa ja kevyesti oliiviöljyssä paistettuja kanttarellejä.

Salaattisekoitusta, kurkkua, mansikoita ja grillattua vuohenjuustoa. Tämä annos on Café Fannysta, mutta sama on helppo toteuttaa myös kotona. Ravintolassa syödessä voit pyytää kastikkeen sivuun, näin voit itse annostella kuinka paljon tai vähän haluat laittaa. Itse en juurikaan käytä salaatinkastikkeita. 

Tammenlehtisalaattia, tomaattia, kesäkurpitsaa, siemeniä, kanaa ja Buffalo mozzarellaa. Kanaa syön harvoin, ja silloinkin tykkään tehdä marinaadin itse; oliiviöljyä, korianteria, hieman hunajaa, mustapippuria, sitruunaa tai limeä, suolaa ja mausteita fiiliksen mukaan! Jos teen kastikkeen, niin lisään vielä kookosmaitoa. 

Perussalaattia, porkkanaa, kurkkua, tomaattia, siemeniä, avocadoa, aurinkokuivattua tomaattia ja Buffalo mozzarellaa. Nämä raaka-aineet kuuluvat ruokakaappien "vakiovarustukseen". Näistä on helppo taikoa salaatteja yhdessä tai erikseen. Myös kvinoa sopii hyvin lisukkeeksi. (Erittäin hyvä proteiininlähde kasvissyöjille!)

 

Vuonankaalia, höyrytettyä parsakaalia, kesäkurpitsaa, aurinkokuivattua tomaattia, parmesaanilastuja ja tonnikalakastiketta. Tätä syötiin viime viikolla nopeana dinnerinä, ja loput söin seuraavana päivänä lounaalla. Jos tiedät, että on tulossa kiireisiä päiviä, niin valmiiksi tehdyt ruuat jääkaapissa ovat pelastus. 

Salaattia, vihreitä papuja, tomaattia, avocadoa, siemeniä, aurinkokuivattua tomaattia ja halloumia. 

Grillattua lohta, höyrytettyä kukkakaalia ja parsakaalia ja avocadoa. 

                                                     
                                                                 Bon Appetit!