Weekend Brekkie

Hyvää huomenta, tai paremminkin jo kohta päivää :) Täällä nautitaan vielä hitaasta aamusta kahvikupin äärellä. Mukava viikonloppu jo tähän asti takana, ja eilen vaihdoin pitkästä aikaa jopa lenkkaritkin korkkareihin! 

Aamupalalla banaanipannukakkuja, joita tuunasin chiansiemenillä ja mustaherukoilla- tarkoituksena oli tosin laittaa mustikoita, mutta ajatuksissani laitoinkin joukkoon mustaherukoita :) Hyvin sopivat banaanin kanssa yhteen mustaherukatkin ja annos sai aimo annoksen mm. C-vitamiinia. Flunssaisen kannattaakin suosia mustaherukkaa.

Jos et vielä ole tehnyt näitä herkullisia proteiinilettuja niin suosittelen! Sopivat hyvin niin aamupalalle kuin välipalaksi. Tällä kerralla blenderiin laitoin 2 luomu kananmunaa, kypsän banaanin ja1 rkl chiansiemeniä. Taikinan paistoin kookosöljyssä ja tässä vaiheessa taikinan joukkoon laitoin myös mustaherukat. 

Tarjoile pannukakut suosikkiherkkujesi kanssa. Omieni päälle laitoin banaania, chiapuddingia, luomu soijajugurttia ja trail mixiä- kaikki herkut :) 

Puuro on Pop!

Puuro on jo vuosikausia kuulunut suomalaisten aamupalapöytään, ja tuntuu, että "puurobuumi" sen kuin kasvaa. Uusia versioita saadaan kauppojen hyllyille jatkuvasti ja mikä parasta, laadukkaisiin raaka-aineisiin ja terveellisyyteen kiinnitetään enemmän ja enemmän huomiota. 

Eilen aloitin päiväni Fazerin uuden Alku-puuron lanseeraustilaisuudessa, jossa esiteltiin markkinoille marraskuussa tulevat uudet puurot. Omaa silmää miellytti huomata tuoteselostetta lukiessa, että esimerkiksi siemenistä huolimatta Sadonkorjuu-puuroon ei ole lisätty sokeria tai mitään muutakaan makeutusta. Ne, jotka haluavat puuronsa makeampana, lisäävät siihen todennäköisesti sokeria tai hilloja, eli piilosokeria ei enää tarvita. 

Aamupuuroni Fazerilla tuunasin banaanilla, kookoslastuilla, kurpitsansiemenillä, karpaloilla ja mustikkahillolla. Gluteeniton leipä tuoreella viikunalla oli oikein maukasta. 

Jopa 36% suomalaisista aloittaa arkisin päivänsä puurolla. Useimmiten sitä syödään kotona, mutta nykyään sitä on tarjolla myös monissa kahviloissa. Vaihtoehtoja on niin paljon kuin mielikuvitusta vain riittää- aina tuorepuurosta pitkään haudutettuun uunipuuroon. Muistan, kuinka ohrarouhepuuro oli koulussa parasta mitä tiesin, mummon luona herkuttelin mannapuurolla ja joulu ei ollut mitään ilman riisipuuroa mantelilla, kanelilla ja sokerilla. Nykyään kallistun enemmän kaurapuuron, joko keitettynä tai tuorepuurona- mutta puuro on ja pysyy! 

Kotona kaurapuuron keitän aina veteen ja keittämisen loppuvaiheessa lisään joukkoon hieman mantelimaitoa ja proteiinijauhetta- usein myös hamppurouhetta. Proteiinilisä auttaa pitämään nälän loitolla kauemmin. Puuron päälle laitan usein vielä marjoja, banaania, saksanpähkinöitä ja siitepölyä :) 

Suurin osa suomalaisista käyttää aamupalan valmistukseen aikaa arkisin noin 5 minuuttia ja suurimmalle osalle tärkeintä aamupalassa ovat hyvä maku, valmistamisen nopeus ja vaivattomuus, nälän poissa pitäminen ja aamupalan terveellisyys. Leipä on yhä useimmille aamupalojen ykkönen- ehkä juuri sen nopean valmistamisen takia. Mutta vaihtoehtona leivälle suosittelen testaamaan tuorepuuroa, overnight oats, jotka nimensä mukaisesti valmistuvat yön aikana. Sekoita 1 dl kaurahiutaleita, 1 rkl chiansiemeniä sekä 1 1/2 dl mantelimaitoa. Joukkoon voit toki lisätä myös esimerkiksi goji-marjoja. Anna puuron tekeytyä yön ajan jääkaapissa ja aamulla puuro on valmista syötäväksi. Valmiin puuron sekaan voit halutessasi lisätä myös hieman proteiinijauhetta. Tarjoile esimerkiksi marjojen kanssa ja aamuvalmisteluun ei mene kuin muutama minuutti. 

Mitkä seikat sitten tutkimuksen mukaan vaikuttivat onnistuneeseen aamuun? 57% uskoivat, että pidemmät yöunet helpottaisivat aamuja, moni toivoi terveellisempää ja monipuolisempaa aamupalaa, vähemmän velvollisuuksia, enemmän omaa aikaa ja jopa 22% miehistä toivoi hyväntuulisempaa puolisoa :D 

Miten sinä aloitat aamusi ja mitkä seikat koet tärkeiksi, jotta päivä lähtee heti aamusta kunnolla käyntiin?

Aamukahvilla ja viikkokatsaus

Viikko meni ohi vauhdilla- voisin sanoa kiireessäkin, mutta sen positiivisessa mielessä. Kiire sana ei mielestäni ole negatiivista, silloin, kun tekee asioita, joista nauttii. Jos kiire taas nähdään negatiivisena, on ehkä syytä priorisoida, miten aikansa haluaa käyttää ja joustaa niistä asioista, joita ei ole pakko tehdä. Moni varmasti tuntee arjen hulinassa riittämättömyyttä; koti, lapset, perhe, työ ja lenkilläkin olisi kiva käydä, mutta jonnekin se aika aina vaan menee.

Onneksi monissa asioissa, kuten esimerkiksi ruuanlaitossa, voi ennakoida ja säästää aikaa tekemällä ruokia jääkaappiin jo valmiksi. Pienenä muistan, kuinka ärsyttävää oli kuunnella äidin sanovan "älä jätä huomiseen sitä, minkä voit tehdä jo tänään"…nyt kuulen itseni toistavan samaa sanontaa omille lapsilleni...

"The key is not to prioritize what's on your schedule, but to schedule your priorities."

Stephen Covey

Mutta takaisin alkuviikkoon… treenattavien ja kuulatuntien lisäksi osallistuin tiistaina "maitoluennolle", joka oli todella mielenkiintoinen. Nykymaito on kaukana siitä, mitä se on aikaisemmmin ollut mm. homogenoinnin ja pastöroinnin takia. Tästä ajattelin kirjoittaa oman postauksen, sillä se varmasti kiinnostaa myös monia teitä lukijoita. 

Viikolla kävin myös neuvottelemassa uusista työkuvioista, I'm so excited :) Instagramissa vilauttelinkin jo hieman "behind the scenes" - kuvaa, mutta ehkä jo ensi viikolla myös täällä blogin puolella. Loppusyksystä tulossa lisää mukavia uutisia :) 

Eilen osallistuin Somatic Studion jatkokurssille "Lihaskalvojen linjojen merkitys kehonhallinnan opetuksessa". Todella hyvä kurssi (ensimmäisen osan suoritin jo keväällä) huippuopettajien ohjauksessa. Eilen teimme käytännön harjoituksia, jotka pohjautuivat pitkälti pilatekseen. Liikkeet voi tosin hyvin siirtää myös suoraan kuntosalille tai kehonpainolla tehtäviin treeneihin. Yksinkertaistaminen on kaiken a ja o- KISS = Keep It Simple Stupid! Päivän päätteeksi avattiin vielä nilkan lukot- jostain syystä oikea nilkka menee helposti lukkoon ja vääntää koko oikean säären virheasentoon. Oikea sääri on ilmeisesti lyhempi kuin vasen, nyt testissä lisäpohjalllinen.

Miten teidän viikko on mennyt? Huomenna arvon vitamiinit, vielä on aikaa osallistua arvontaan :) 

Breakfast Goodness

Huomenta ja aurinkoisia terveisiä Kööpenhaminasta! Eilen saavuimme tähän kauniiseen kaupunkiin pikavisiitille, vain 24:ksi tunniksi, mutta paljon ehdimme nähdä jo yhdessä päivässä. Keskusta on suhteellisen pieni ja helposti käveltävissä. 

Mikä mahtava löytö olikaan tämä aivan ihana raakaruoka baari, 42 Raw (Pilestraede 32), jonka ihan sattumalla löysin Googlettamalla Köpiksen kasvis/raakaruokaravintoloita. Matkoilla yritän löytää kivoja ja terveellisiä ruokapaikkoja, joista haen inspiraatiota ja ideoita omaan keittiöön. 

Tarjolla aamupalalle oli niin mehuja kuin smootheja, puuroa, cashewjogurttia raakagranolalla sekä täytettyjä leipiä. Valinnan vaikeutta, sillä kaikki näytti niin taivaallisen hyvältä. Täällä voisin syödä, vaikka joka päivä! Delish!

Tällä kerralla päädyin kuitenkin vihermehuun, cashewjogurttiin sekä mantelimaitocappucinoon. Ihania makuja ja nappi valinta, vaikka ystävän avocadoleipä ja pojan mansikkasmoothie toivat myös veden kielelle. Nälkäkin tosin oli kova aikaisen aamulennon jälkeen. 

Good morning and sunny greetings from beautiful Copenhagen! What a nice surprise was this amazing raw food cafe 42 Raw at Pilestraede 32. 

Saturday Breakfast

Vauhdikkaan viikon jälkeen ei mikään ole ihanampaa kuin kiireetön viikonloppu. Aamupalaksi tein pitkästä aikaa banaanipannukakkuja- ehkä maailman helpoin aamupala. Sekoita vain pieni banaani ja 2 kananmunaa, ja paista pannulla kookosöljyssä. Paras tulos syntyy, jos ajat taikinan monitoimikoneessa. Pannukakut maistuvat jo ihan näinkin, mutta tykkään täydentää makuja ainakin marjoilla.

Pannukakun välissä vaihteeksi tulsipuddingia, joka on periaatteessa aivan sama kuin chiapudding. Itse asiassa olin valmistamassa chiapuddingia, mutta chiansiemeniä olikin vain ruokalusikallinen pussin pohjalla. Tulsi toimii samalla tavalla kuin chia, eli turpoaa sekoittaessa nesteeseen. 

Tulsi eli Pyhä Basilika sisältää paljon mm. 

* C-vitamiinia, joka parantaa vastustuskykyä ja taistelee bakteereita ja viruksia vastaan, *    * antioksidantteja, jotka hidastavat solujen ylihapettumista ja suojaavat vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta.
* on adaptogeeni, eli auttaa kehoamme sopeutumaan haastaviinkin olosuhteisiin, mm. stressiin.
* hyvä proteiinin lähde

Perinteisesti tulsia on käytetty kuumeeseen, yskään, astmaan, ihottumiin, ruuansulatusvaivoihin ja muistin parantamiseen. Ayurvedassa tulsia käytetäänkin lähes kaikissa lasten lääkkeissä. Tulsi auttaa myös stressinhallinnassa, vahvistamaan hermostoa ja lisää suorituskykyä. 

                       Näihin tunnelmiin, oikein herkullista viikonloppua kaikille :) 

Snack Tip

Turkkilainen jogurtti onkin varmasti jo monelle tuttu, mutta oletko jo testannut kreikkalaista jogurttia? Se sisältää nimittäin vielä enemmän proteiinia kuin turkkilainen kaverinsa. 

En juurikaan syö maitotuotteita, mutta silloin tällöin sekoitan luomu soijajugurtin, marjojen, pähkinöiden ja siementen joukkoon myös lusikallisen kermaista turkkilaista tai kreikkalaista. Hyvää ja maistuu niin aamupalalla, välipalalla tai miksei vaikka jälkiruokana.

Kreikkalainen/turkilainen jogurtti sopii hyvin myös dipiksi tai kastikkeeksi ihan sellaisenaan. Pian blogiin tulossakin tämän hetkinen lempparikasvisruokani, jossa "kastikkeena" jogurtti.

Aamupalalla viime viikolla; luomu soijajogurttia sekoitettuna luomu kreikkalaiseen -> pilkottua avocadoa & mustaherukoita -> jogurttisekoitusta -> raakamysliä & puolukoita. Nam :) 

Instagramissa heidionthego voit seurata ruokakuviani, joita jaan lähes päivittäin.

Juuri nyt viimeistelen päivän treeniohjelmia ja lähettelen s-posteja, jonka jälkeen otan pyörän alle ja lähden treenattaville, päivän tapaamisiin ja päivän päätteeksi vedän vielä kuulatunnin Somaticilla. Uutta kivaa tiedossa syksyn edetessä :) 

Breakfast in Bed

 

 

Paras syntymäpäivälahja on saada aamupala sänkyyn; tomaattimunakasta, tummaa suklaata, kahvia ja yllätyksen huippuna miehen puristamaa mehua <3

"The most important things in life aren't things. Happiness is all about sharing, giving, listening, loving and taking care of your loved ones"

Aamu-usva & puolukkatuorepuuro

Näin alkoi maanantaiaamu. Kaunis aamu-usva peitti täysin tyynen järvenpinnan ja luonto vasta heräili uuteen päivään. Ihanan rauhallinen aamu aloittaa uusi viikko- tulevasta viikosta on nimittäin tulossa erityisen vauhdikas. 

Heräsin jo ennen kukonlaulua, että ehdin rauhassa kerätä vielä viimeisetkin kypsät puolukat kotiin mukaan, juoda aamukahvit ja syödä rauhassa tuoreista puolukoista valmistamani tuorepuuron. Puolukkasadosta on tänä syksynä tulossa erityisen hyvä. 

Nyt ollaan taas takaisin kaupungin hulinassa, arjen rutiineissa. Tuntuu hyvältä rentouttavan viikonlopun jälkeen. Vastapainona kiireelle on ihanaa päästä luonnonhelmaan rentoutumaan. 

                               Puolukkainen tuorepuuro kahdelle 

                                                     1 Banaani

                                           3 kourallista Puolukoita

                                              2 rkl Chiansiemeniä

                                         reilu 1 rkl Proteiinijauhetta

                                     2 rkl Suklaapakkaus-sekoitusta

                                                   Mantelimaitoa

Aja ainekset monitoimikoneessa kuohkeaksi puuroksi. Puuro on valmista syötäväksi heti, mutta säilyy jääkaapissa noin 2-3 päivää.  

P.S Jos ulkotreenaaminen ei näin vesisateella huvita, niin Somatic Studiolla kasarmikadulla pidän kahvakuulatunteja maanantaisin ja torstaisin kello 16.45. Ilmoittautumaan pääset tästä.

                                              Happy Monday! 

Today's Breakfast

Ihana laiska aamu- viikonlopun parhautta.  Lasissa tuoreita mustikoita, chiapuuroa ja luomu soijajugurttia. Lautasella kananmunalla täytettyä avocadoa. Tässä yhdistyvät niin hyvät rasvat kuin proteiinit. Oli myös superhyvää ja varmasti teen vielä toistekin. 

Halkaise avocado, poista kivi ja kaavi noin pari teelusikallista avocadon hedelmää pois. Asettele avocadon puolikkaat uunin kestävään vuokaan ja riko 1 kananmuna per avocadon puolikas. Kypsennä uunissa kiertoilmalla 200c:ssa noin 20 min tai kunnes valkuainen on lähes kypsä. Ripottele päälle hieman suolaa ja mustapippuria. Omani söin suoraan kuoresta lusikalla, kun mies taas levitti omansa paahdetun ruisleivän päälle. 

Toimii hyvin myös välipalana :) 

Strawberries and Breakfast

Pakkasessa on nyt 5 kiloa mansikoita tulevan talven varalle, jotka onnekseni sain vielä viime tingassa ostettua Hämeenlinnan torilta. Paras mansikkasatoaika meni itseltäni tänä vuonna täysin ohitse, ja luulinkin jo, että mansikat jäävät tänä kesänä osaltani pakastamatta. 

Ja vaikka pakkanen nyt onkin täynnä smoothien raaka-aineita, niin parhailtahan mansikat maistuvat nyt tuoreina. Ne ovatkin löytäneet tiensä lähes jokaiseen aamupalaani :) Alla muutama esimerkki... 

* kaurapuuro saa makeutta banaanista, siitepölystä ja tuoreista mansikoista, vaikka nyt helteisillä ilmoilla puuro ei samalla tavalla maistukaan kuin talvella.

* marjasmoothiessa maistuvat mansikoiden lisäksi myös mustikat. Saa nähdä saadaanko tänä vuonna juuri ollenkaan mustikoita? Mökillä ainakin tilanne näytti hyvin heikolta. 

* maustamatonta luomu soijajugurttia omatekemän myslin sekä mustikoiden ja mansikoiden kanssa. Sekaan ripottelen usein vielä hamppurouhetta. Kyytipoikana vihersmoothie, josta saan paljon energiaa, antioksidantteja ja extra-annoksen vihreitä. Tässä smoothiessa lehtikaalia, selleriä, kurkkua, ananasta, viherjauhetta ja kookosvettä.

*raakapuuro/tuorepuuro. Sekoita illalla 1 dl kaurahiutaleita, 1 rkl chiansiemeniä, 1/3 kypsää muussattua banaania ja 1 dl mantelimaitoa rasiaan/purkkiin ja laita jääkaappiin tekeytymään. Aamulla puuro on valmis. Tuorepuuro on helppo ottaa esimerkiksi töihin mukaan, jos aamupala ei heti aamusta maistu. 

* alimmaisessa kerroksessa marja/chiajugurttia, jonka päälle kokosin mustikoita, mangoa, luomu soijajugurttia, omatekemää mysliä, sekä kirsikkana päällä mansikka :) Tämä on uusi suosikkini. Marja/chiajugurtin voi valmistaa jo edellisenä päivänä, jolloin se on mukavasti hyytynyt. Muistuttaa hyvin paljon chiapuddingia.

Miksei aamupalla voisi smoothien kaverina syödä vaikkapa palaa terveellistä  raakakakkua :) 

A Good Morning

Keskiviikkopäivät ovat actioniä täynnä heti, kun silmät saan aamulla auki. Tänään kello soi 5.40. Illalla valmiiksi laitetut treenikamat päälle ja kahvi mukaan. Kätevä keep cup on kierrätysmuovista tehty, bpa vapaa muki, joka on kätevä on the go! Nopeasti surautin vielä chiapuuron jääkaappiin tekeytymään. 

Oma aamutreeni tuntui hyvältä eilisen hieronnan jälkeen. Selän jumien ja virheasennon takia, joka juontaa juurensa jo kauas nuoruuteen, on kehonhuoltaminen entistä tärkeämpää. Lantion asennosta johtuu myös jalkojen epätasapaino, joka rasituksen takia aiheutti sääriluun ongelmat. Kannattaa ehdottomasti hoitaa pienetkin vaivat ajoissa kuntoon. Omat treenit teenkin nykyään samalla kaavalla kuin aamubootcämpitkin; kehonpainolla, TRX:llä ja kahvakuulalla kiertotreeninä. Salilla esimerkiksi ylätalja kiristää entisestään jumittuneita lihaksia. Onneksi kehonpainolla saa tehtyä kaiken tarvittavan- ja paljon enemmän! 

Bootcämpillä aurinko paistoi lämpimästi ja hiki virtasi. Huippu aloitus päivälle :) Pikaisesti Hesa Cupin, päivän ensimmäisen pelin kautta kotiin ja aamupalalle. Onneksi oli chiapuurot valmiina odottamassa nälkäisiä. Tästä on mukava jatkaa päivää kentän laidalla ennen illan tapaamisia. Aurinkoista päivää kaikille! Muistakaa juoda paljon nestettä. 

Hyvän Päivän Salaisuus...

… alkaa jo aamusta. Jokaisella meillä on omat keinomme ja rutiinit, miten päivä saadaan parhaiten käyntiin heti aamusta. Oletko huomannut, kuinka aamun fiiliksistä voi jo melkein päätellä miten päivä tulee sujumaan? Mielellä on vahva voima ajatuksiimme ja tutkimusten mukaan meillä onkin jopa 60 000 ajatusta vuorokaudessa! Ajatuksia tulee ja menee, ja kaikki tunnetilat kuuluvat elämään, mutta uskon, että omalla positiivisella asenteella varmasti myös mieli ja ajatukset kirkastuvat. Asioissa on aina kaksi puolta, mutta missä valossa haluat ne nähdä, on vain sinusta kiinni.

Tässä omia kokemuksiani, jotka auttavat starttaamaan päivän kuin päivän käyntiin. Kommenttiboksiin otan mielelläni vastaan myös teidän kokemuksia hyvän päivän salaisuuksista :)

* Herää sen verran ajoissa, että ehdit rauhassa tekemään aamutoimet. Valmistele aamua jo edellisenä iltana. Laita vaatteet valmiiksi jo illalla ja aamupalankin voit tehdä jo jääkaappiin tekeytymään, esimerkiksi raakapuuron. Kiire tunnetusti lisää stressiä. Vältä torkuttamista!

* Kirjoita ylös positiivisia ajatuksiasi ja asioita, joista olet kiitollinen tänään. Usein unohdamme negatiivisten asioiden alle, ne asiat, joista voisimme olla kiitollisia. Sen sijaan, että voivottelisimme asioita, joihin emme juuri sillä hetkellä voi vaikuttaa, keskitä energiasi niihin positiivisiin asioihin, joihin voit vaikuttaa. 

* Aloita aamu isolla lasillisella vettä, johon voit aineenvaihduntaa tehostamaan lisätä hieman sitruunanmehua. Aamuisin otan myös vitamiinit; D-vitamiinin sekä vuodenajasta riippuen tai kuuriluontoisesti rautaa, sinkkiä ja monivitamiiniä, sekä iltaisin vielä magnesiumia. Magnesium on ehdoton, silloin kun liikkuu paljon.

* Jos olet aamuvirkku, tee pieni treeni heti aamusta. Treeni voi olla aamujoogaa, venyttelyä tai vaikkapa juoksulenkki. Itse nautin juoksusta heti aamutuimaan, jonka jälkeen olo on ihanan raikas, ja viimeistään silloin koko keho on hereillä. Juoksu toimii myös meditaationa, ja monet hankalaltakin vaikuttavat asiat selkiytyvät. Huonokin aamu saa kirkkaamman ja positiivisemman sävyn pienellä lenkillä. 

* Syö aamupala rauhassa, mielellään ilman kännykkää tai tietokonetta. Keskity ruokailuun ja nauti siitä mitä syöt. 

Oikein aurinkoista sunnuntaita kaikille, tästä tulee hyvä päivä :)