Healthy Fats & Salade Caprese

Muotidieettejä tulee ja menee- onneksi suurin osa niistä kuitenkin menee, ainakin ennemmin tai myöhemmin. Yksi näistä oli light - versioihin siirtyminen ja rasvojen välttely. Kaikki oli enemmän tai vähemmän "light" ja rasvoja tietenkin kartettiin kuin ruttoa. Silloin löysivät, ikävä kyllä, tiensä omaankin ostoskoriini mm. aspartaamilla maustetut  light jugurtit ja kevyt juustot :s Onneksi ajat ovat muuttuneet ja kaupanhyllyiltä tarttuu mukaan ihan jotain muuta. 

Rasvahapoista elimistölle välttämättömiä ovat omega-3 ja omega-6 rasvahapot, joista omega-6:sta nykyruokavaliolla saadaan jo liiakseenkin. Tärkeämpää on siis kiinnittää huomiota omega-3:sen saantiin. Elimistö tarvitsee rasvaa mm. hormoonitoiminnan ja aineenvaihdunnan ylläpitämiseen, mutta sillä on tärkeä rooli myös elimistön kasvun ja kehityksen säätelyssä. Tärkeää on kuitenkin kiinnittää huomio sen laatuun. Hyviä rasvojen lähteitä ovat mm. rasvainen kala, pähkinät ja manteli, avocado, chiansiemenet ja laadukkaat öljyt esim. kookosöljy ja oliiviöljy. Härskiintyneet rasvat taas haittaavat hormoonitoimintaa ja aineenvaihduntaa, sekä ylläpitävät kroonisia tulehduksia. 

Muutama viikko sitten sain Sugar Helsingiltä testiin ihania uusia tuotteita, mm. tämän luomu neitsyt oliiviöljypullon, jossa on kätevä spraysuutin. Luomu oliiviöljyä käytän usein ruuanlaitossa ja salaateissa. Oliiviöljy tulisi säilyttää tummassa lasipullossa huoneenlämmössä, mieluiten kaapissa valolta ja lämpötilojen vaihteluilta suojattuna. Nimittäin lämpö, valo, ilma ja muovi pilaavat laadukkaankin oliiviöljyn nopeasti. 

Kesäisessä Caprese- salaatissa maistuu tomaatti/avocado/buffalo mozzarella ja tuore basilika. Päälle on helppo suihkauttaa oliiviöljyä muutama kerta suoraan pullosta, pari suihkausta riittää. Tosi kätevä varsinkin, kun yleensä tykkään syödä salaatit ilman mitään kastikkeita. 

Vinkki! Painoa tarkkaileville tämä on vielä erityisen hyvä, sillä yhdessä suihkauksessa on vain 1 kcal.  

Reipas Aamu ja SuperPalloja

Aamu valkeni kuvan kauniina ja niin tyynenä Mellstenin rannassa Haukilahdessa. Aamulla kellon soidessa 5.30, olin kieltämättä väsynyt. Eilinen ilta venyi normaalia pidemmäksi pojan futispelissä, ja kotona olimme vasta vähän ennen kahtatoista- yleensä nukun jo ennen yhtätoista! Kahvin voimalla olin kuitenkin jo varttia myöhemmin autossa. Saavuin rantaan jo hyvissä ajoin kuuden jälkeen, ennen aamun bootcamppiä. Ripustelin rauhassa puuhun TRX- narut ja levittelin rantaan matot ja kuulat. Testasin vielä liikkeet ja vedin alle oman treenin- tehokasta ja hiki tuli :) Nyt on reipas olo! Kannattaa lähteä vain reippaasti liikkeelle, vaikka välillä snoozenappula kovasti houkutteleekin.

Vaikka aamupala onkin suosikki ateriani ja vain hyvin harvoin lähden minnekään ilman sitä, on näin aikaisina aamuina mahdotonta syödä. Tälläisinä aamuina toimiikin hyvin kahvi/ kookosöljycombo. Sekoitan kahviin teelusikallisen luomu kookosöljyä, joka antaa juuri sopivasti energiaa aamutunneille ja treeneihin. Myös Four Sigma Foodsin Sport Herbsiä sekoitan usein vesipulloon. Treenin jälkeen maistuu sitten kaurapuuro vieläkin paremmalta :) 

Viime viikolla tein pitkästä aikaa "SuperPalloja". Energiapalloja, jotka kulkevat kätevästi mukana ja, jotka nimensä mukaisesti antavat nopeasti energiaa silloin, kun sitä tarvitaan. Aja monitoimikoneessa 2 dl Saksanpähkinöitä, 1 dl Cashewpähkinöitä, vajaa dl Rusinoita, 1 Medjool taateli, 1 rkl Chiansiemeniä ja ripaus vaniljaa, kanelia ja ruususuolaa massaksi, ja pyörittele palloiksi. Lopuksi kierittele pallot vielä mehiläisen siitepölyssä. Satsista tulee noin 12-15 palloa. Superpallot säilyvät hyvin jääkaapissa. Makeanhimon yllättäessä toimii myös loistavana "herkkuna". 

This beautiful and such a calm morning started with this amazing view at Haukilahti. I got there early before my bootcamp to set everything ready, and to do my own workout too. I have to say, that I felt super tired this morning. Last night I got home just before midnight from my sons football game- usually I am off to bed way earlier! Never mind, with the combo of coffee and coconut oil I was in the car 15 mins later :) I also mixed some Four Sigma Foods Sport Herbs with cold water to keep me enerzised.