Taste like Summer!

Ihana yllätys oli löytää "minitori" lähikaupan sisäänkäynniltä; mansikoita, kirsikoita, pensasmustikoita, herneitä ja uusia perunoita. Nam! Herkut tulevat vielä Espanjasta, mutta tuskin menee enää kauaa, kun saadaan kotimaisia. Mökillä oli varvuissa jo pieniä alkuja, toivottavasti tiedossa on hyvä marjakesä lumettomasta talvesta huolimatta. 

Vaihtelua aamupuuroon toivatkin tuoreet marjat ja mantelivoi, joka on ihanan kermaista ja toimii hyvin "voisilmänä". Jo teelusikallinen riittää. Käytössä on tällä hetkellä Bionan luomu mantelivoi, mutta sitä on helppo valmistaa itsekin. 

Mantelit sisältävät hyvälaatuisia rasvahappoja, vitamiineja (mm E- vitamiinia, joka on syöpää ehkäisevä antioksidantti), sekä kivennäis-ja hivenaineita. Mantelit sisältävät enemmän kalsiumia kuin mikään muu pähkinä, ja onkin oiva valinta niille, jotka eivät käytä maitotuotteita. Mantelit ovat myös hyvä proteiininlähde, 24%, jonka ansiosta nälkä pysyy pidempään loitolla ja verensokeri tasaisena.

Manteleita käytän niin raakakakkujen leivonnassa kuin ihan sellaisenaan, mutta useimmiten surautan niistä mantelimaitoa. Mantelimaito on erittäin helppo valmistaa itse. Ainoa muistettava juttu on liottaa manteleita noin 9 tuntia tai yön yli. Useimmiten laitan mantelit likoamaan nukkumaan mennessä ja aamulla surautan niistä maidon. Mantelimaito maistuu ihan sellaisenaankin, ja kurssilaiset ovatkin olleet positiivisesti yllättyneitä sen valmistamisen helppoudesta ja herkullisesta mausta. Mantelimaito säilyy jääkaapissa noin 3 päivää.

It's so great that we are approaching summer! I was so happy that my local food store has now like a "mini market" with fresh strawberries, blueberries, new potatoes, cherries... These were still mostly from Spain, but hopefully we will soon get some local berries too. 

This morning my regular oatmeal had a twist from almond spread. So yummy and healthy addition :) Almonds are good source of vitamins and minerals, and also good source of kalsium for those who doesn't use dairy. And top of that it's loaded with protein! 

Superlatiiveja Lautasella!

Eilen illalla vietettiin Coco Vin järjestämää superruokailtaa Tapahtumahotellissa. Illan terveys- ja hyvinvointiluennoista vastasivat ravintovalmentaja Sami Sundvik ja ravintoasiantuntija ja tietokirjailija Jaakko Halmetoja. Jo toista kertaa tämän vuoden puolella pääsen kuulemaan Jaakon ajatuksia ruokavaliosta, ihan mahtavaa! 

Ihanista raakaherkkuista vastasi Maija. Maijan herkkuja voi käydä maistelemassa Tampereen
CocoVin baarissa.

Jaakko on inspiroiva puhuja ja Jaakon näkemykset ruokavaliosta kulkevat samaa linjaa myös omien näkemyksieni kanssa. Miten löytää harmonia ja se kultainen keskitie? Lisää mahdollisuuksia, ei pakottamista. Kieltämisellä harvoin saadaan pysyviä tuloksia. Kumpi ajattelutapa sinun mielestäsi toimii paremmin: en saa enää syödä… vs. miten voisin parantaa…? No pain, no gain- mentaliteetti ja kipu tekevät ihmisen tietoiseksi, mutta sillä ei ole mitään tekemistä terveyden ja hyvinvoinnin kanssa. Lisää iloa, naurua ja nautintoa! Muun muassa näistä asioista keskusteltiin, ja ovat aiheita, joita olen itsekin täällä blogissa viime aikoina pohtinut.

Kauneus lähtee sisältä päin, eli sillä on todellakin väliä mitä suuhun laitamme. Ruokavalio vaikuttaa niin suolistomme kuin ihonkin hyvinvointiin. Molempien, Samin ja Jaakon luennolla käytiin läpi, miten ruokavalio vaikuttaa kauneuteen. Sami käsitteli luennollaan suolistoa ja sen hyvinvointia. Sami suositteli vähentämään tai jättämään maito- ja viljatuotteet kokonaan, lisäämään marjoja, kasviksia ja suodatettua vettä, suosi laadukkaita probiootteja sekä  omenaviinietikkaa ja hapankaalia, jotka tukevat hyvää bakteerikantaa. Muista myös ruokailla rauhassa ja pureskele ruokasi hyvin. 

                                         Jaakon kauneuden avaimet TOP3!

1. Riittävä neste ja huomio etenkin nesteen laatuun, joka on se vitaalisuus ja hehku, joka näkyy iholla. Tuoreet vihermehut, esimerkiksi kurkku ja selleri, ovat hyviä, sillä ne imeytyvät suoraan kudoksiin. 

2. Rasvahapot. Monet laihduttajat karsivat yleensä ensimmaisenä rasvoista, mutta itse asiassa rasvat ovat tärkeitä hormoonitoiminalle ja  mm. juuri hiusten ja ihon hyvinvoinnin kannalta. Hyviä ja laadukkaita rasvahappoja ovat kylmäpuristetut öljyt mm. oliiviöljy, Udo's öljy ja avocado. Käristettyjä huonoja rasvoja olisi tietenkin hyvä välttää.

3. Nokkonen, Suomen oma superfood! Nokkonen sisältää paljon pii:tä, jota tarvitaan hiusten, luuston ja kynsien hyvinvointiin. Nokkosesta ja peltokorteesta voi tehdä esimerkiksi teetä, joka sopii vaikkapa marjasmoothien pohjaksi.

Oikein antoisa ilta- niin luentojen kuin herkkujenkin suhteen. Sokeria, voita ja vehnäjauhoja ei siis tarvita herkutteluun :) Kiitos Sami, Jaakko ja Maija kivasta illasta ja ihanista Coco Vin tuotteista, joita saimme myös kotiin testattavaksi :)

Seurana kaunis Hanna :) 

Suussa sulavia herkkuja. Raakakakut ovat niin ravinnerikkaita, että menevät ihan
ateriasta.

Hurry Up!

PT- ja ravinto-ohjauksista -20% vielä tänään ja huomenna! Aloita uusi vuosi puhtaalta pöydältä- ei pikadieeteille, vaan terveellisillä valinnoilla kohti elämäntapaa, joka kestää läpi elämän. Kokonaisvaltaista hyvinvointia. Lisätietoja heiditainio@aol.com

Are you living the life you always dream of? Are you ready? The new you is waiting :) 

Oletko valmis?

Nimittäin elämäntapamuutokseen. Moni siitä unelmoi ja moni siinä onnistuukin, mutta miksi se niin monella menee pieleen? 

1. Kaikki mulle heti nyt. 

Tällä mentaliteetillä onnistumme nopeasti tiputtamaan painoa esim. tiukalla dieetillä (jos se on tavoitteena). Muutaman viikon hurmassa paino tippuukin rytinällä, mutta hyvin usein dieetin jälkeen kilot kipuavat takaisin- ehkä jopa tuplana. Ja sitten herkutellaan kaikilla niillä dieetin aikana kielletyillä olleilla ruuilla. Nyky-yhteiskunnan tuloshakuisuus näkyy tässäkin. Tulosta, tulosta, stressiä ja stressiä. Kaikki halutaan nyt ja heti, ilmaiseksi ja mahdollisimman helposti. 

2. Oletko valmis muutokseen? 

Mieti oletko oikeasti valmis muutokseen ja tekemään asioita sen eteen? Vai kuulostaako elämäntapamuutos vain trendikkäältä, tämän hetken muoti-ilmiöltä? Ole rehellinen itsellesi ja mieti onko ajankohta sinulle sopiva juuri nyt. Kiireen keskellä, sata rautaa tulessa on vaikea keskittyä kaikkiin asioihin yhtä aikaa. Priorisoi, mikä on sinulle tärkeintä juuri nyt. Ja pelottaako sinua mahdollinen muutos? Vain sinä itse olet esteenä omalla polullasi. 

3. Aloita pienillä askelilla. 

Kilot ovat tuskin kenellekään kertyneet päivässä tai kuukaudessa, siksi on turha odottaa, että pysyviä muutoksia saadaan hetkessä. Painonpudotus vaatii pitkäjänteisyyttä ja kurinalaisuutta, mutta nälkää ei silti tarvitse nähdä. Jo pienillä muutoksilla saadaan paljon aikaiseksi. Juotko tarpeeksi vettä? Lisää vihreitä kasviksia. Suosi tuoretta ja itse tehtyä ruokaa. Lisäämällä jotain terveellistä ruokavalioon, pikku hiljaa ne epäterveelliset jutut vähenevät ja jäävät jopa kokonaan pois. Kaikkea ei kuitenkaan tarvitse karsia heti ruokavaliosta; voit aloittaa lisäämällä kasviksia joka aterialle tai vaikka vaihtamalla välipalaleivät smoothieen.

4. Kärsivällisyyttä.

Tee itsellesi tavoitetteet, jotka on mahdollista saavuttaa. Tee myös välitavoitteita, jotka motivoivat sinua kohti päämäärääsi. Harmittavan usein kuljemme samoja vanhoja polkuja, vaikka tiedämme, että ne ei eivät vie sinne minne haluaisimme. Päivät ovat täynnä valintoja, mutta valinta on sinun.

5. Ole armollinen itsellesi.

Kaikki me olemme vain ihmisiä ja teemme joskus virheitä. Kunhan pidät tavoitteet kirkkaina mielessä ja tiedät mitä haluat, niin varmasti onnistut. Kuoppia tulee varmasti matkalla eteen, mutta niistä noustaan vahvempana. Elämäntilanteet muuttuvat, perhe, stressi, työ, kaikki nämä vaikuttavat meihin, mutta älä anna negatiivisen ilmapiirin vaikuttaa itseesi. Elämäntapamuutos ei ole vain nopea pyrähdys, vaan matka, jonka varrella opimme koko ajan enemmän ja enemmän- myös niistä vaikeistakin asioista. Ajattele positiivisesti niin ikävätkin asiat näyttävät valoisemmilta. 

                                    Take care of your body. 
                 It is the only place you have to live.