Birthday Party- Blogi 1vee :)

Melkein meni blogin synttärit sivusuun... Eilen ihan sattumalta etsiessäni reseptiä vanhoista postauksista, huomasin, että blogin aloittamisesta on kulunut jo vuosi! Hui, kuinka äkkiä aika kuluu. 

Ei muuta kuin tuumasta toimeen; pähkinät liottumaan, ja illan kuulatunnin jälkeen raakakakun tekoon. Yllätyksenä kotona odotti vielä kaunis ruusu ja suosikki champagnea, Veuve Clicquotä. Special occasion ja ex-tempore ystävät kylään.

Raakakakkuun halusin jotain syksyistä, ja siksi valitsin pääraaka-aineeksi puolukoita. Ja jotta kakusta ei tullut liian kirpsakka, niin lisäsin joukkoon myös mansikkaa ja taatelia. Kookospalmunektari sopi hyvin makeuttajaksi. 

 

                            Puolukkainen Raakakakku

                                                                        Pohja:
                                                              2,5dl Manteleita 
                                                            5 Medjool Taatelia
                                                      1 rkl Kookospalmunektaria
                                                              1 rkl Kookosoljyä
                                                 (tarvittaessa vettä ohennukseen)

Liota manteleita mielellään yön yli, mutta jos päätät tehdä kakun ex-tempore niin kuin minä, niin muutama tuntikin riittää. Murskaa pähkinät pieneksi blenderilla. Kannattaa murskata osissa, varsinkin silloin, jos blenderisi ei ole kovin tehokas. Lisää vähitellen taatelit, kookospalmunektari ja kookosöljy. Levitä seos irtopohjavuokaan ja laita kylmään siksi aikaa, kun valmistat täytteen.

                                                                         Täyte:
                                                       3 1/2 dl Cashewpahkinoitä
                                                           Kourallinen Puolukoita
                                                      Reilu Kourallinen Mansikoita
                                                                3/4 dl Kookosoljyä
                                                       3/4 dl Kookospalmunektaria
                                                                   2 Limen mehu
                                                                  1 rkl Psylliumia
                                                                     1 tl Vaniljaa
                                                                       1 dl Vettä

Jauha ensin cashewt blenderissä. Suosittelen jälleen murskaamaan ne osissa. Lisää muut aineet ja blendaa kunnes täyte on "moussemaista". Lisää vettä tarvittaessa. Levitä täyte pohjan päälle. Koristele mielesi mukaan. Itse koristelin mehiläisen siitepölyrakeilla, puolukoilla ja raakasuklaa-päällystetyillä mulbereilla. (näitä sattui löytymään kaapista eilen!) Mielikuvitus on vain rajana. Jos jokin kakun raaka-aineista puuttuu, voi ohjetta helposti soveltaa, esim. kookospalmunektarin voit vaihtaa hunajaan, limen sitruunaan jne.

 

 

Nauti hyvässä seurassa :) 

P.S. Mieheni sanoi kakkua tehdessäni, "ettei varmaan kannata kovin isoa kakkua tehdä, oot varmaan ainoa joka sitä syö".... mutta mutta! Hyvin maistui kakku sekä omalle, että alakerran ystävän miehelle :) Ennakkoluulot pois ja rohkeasti raakailemaan :) 

Mukavaa viikonloppua! 

Rentoutumisen Jalo Taito

Yhtä tärkeää kuin treenaaminen ja terveellinen ruokavalio, on myös taito osata rentoutua. Helposti kiireen keskella painaa oravanpyörässä tuhatta ja sataa, eikä osata hiljentää vauhtia, vaikka keho lähettääkin jo uhkaavia signaaleja. Työ, perhe, koti, treeni, terveellinen ruokavalio.... liian monta rautaa tulessa, eikä oikein mihinkään ehdi keskittyä sataprosenttisesti. Tuloshakuinen yhteiskunta vaatii tuloksia enemmän ja enemmän, ja useampi meistä aivan varmasti kokee jonkun asteista stressiä tälläkin hetkellä. Yhteiskunnan lisäksi vaadimme usein myös itseltämme täydellisyyttä- asiassa kuin asiassa. Tuoko tämä hyvää oloa? Vai luommeko vaativilla tavoitteilla itsellemme vain lisää stressiä? Hyvää oloa tavoitteleva lenkkeilijä onkin yht'akkiä maratoonari? Tavoitteet ovat monille tärkeitä, ja ne motivoivat, mutta muistakaa, etta mitä ikinä teetkin, tee koska se on hauskaa! Ja muista myös rentoutuminen.

Kaikilla meillä on omat tapamme rentoutua, mutta yhteinen tekijä on hyvä olo. Keskity niihin asioihin, jotka tuovat sinulle hyvää mieltä ja hyvän olon, olipa se sitten hieronta, leffailta, juoksulenkki, ulkona syöminen... tai mikä hyvänsä. Tästä tulikin mieleeni, etten olekaan pitkään aikaan hemmotellut itseäni kauneushoidoilla, ja nyt aionkin palkita itseni kiireisen syksyn jälkeen hieronnalla ja oikein kunnon syväpuhdistavalla kasvohoidolla :) 

Syksyssä rakastan juuri pimeyttä, ja sitä ihanaa hämyä, joka syntyy kynttilöiden ja takkatulen loisteesta. Nautin illoista, joilloin voin laittaa yöpaidan ja villasukat jalkaan jo illan hämärtyessä, ja käpertyä sohvalle viltin alle :) 

 

As important as exercising and eating well, is the skill of just relaxing. So easily in a daily bases, we just keep going, and ignoring the body's signals to tell us, that it's time to take it easy. Work, family, home, exercising, eating healthy... too much to take care of, and not really chance to concentrate 100% on anything. Results-oriented society is asking more and more, and I bet, that most of us are experiencing some sort of stress right now. And on top of that, its not only society asking too much, but we are demanding ourselves to be perfect in every area. Just a random runner must be now a marathon runner? Of course it's good to have some goals or targets, which inspires, but please, remember to do it because its fun, and sometimes just relax! 

We all have our own ways to relax, but the common thing is to feel good. Concentrate on those things, which suits best for you, no matter if it's a massage, movie night, jog, having a dinner out... or what ever you like! And this reminds me, that I haven't had a beauty treatment for such a long time! So now it's time to treat myself with a massage and a deep cleansing facial :) 

In fall, I love these dark evening, when I can put pj's and wollen socks on early, and just relax in a candle light.

Iltapalaa

Omenaa & luomu maapähkinävoita. Nam!
Apple slices & organic peanutbutter. Yummy! 

 

Maapähkinävoi jakaa mielipiteitä- jotkut rakastavat, ja toiset vihaavat. Itse tykkään, ja crunch-versio on ihan parasta omenasiivujen kanssa :) Maapähkinävoi tuo myös kivaa makua proteiinipatukoihin, ja sopii oikein hyvin myös smooteihin tai vaikkapa puuroon "voisilmäksi". Kannattaa kuitenkin muistaa, että maapähkinävoissa on paljon energiaa! Kohtuus tässäkin, mutta maistuu oikein hyvin esim. viikonloppuherkkuna :)

Peanutbutter share opinions- you wheter like it or not. I love the crunchy one, and its def best with sliced apples :) I use it also in my homemade protein bars, but its also good in smoothies or with oatmeal. But it's good to remember that it contains lots of energy. So remember equity in this too- good as a weekend treat :)

State of Mind: Relaxing

Pitkän päivän jälkeen on ihan parasta lösähtää sohvalle rentoilemaan- villasukat jalkaan ja shaali korviin. Yleensä en paljoakaan telkkaria katsele, mutta nyt syksyllä on alkanut paljon hyviä sarjoja, joista suosikkini, Broadchurch, on ihan kohta alkamassa! Normaalisti yritän joka ilta samalla vähän venytellä, mutta nyt sekin on osittain kiellossa. Ja chiapuddingin maistuu- tällä kertaa iltapalaksi :) Mukavaa iltaa :) 

After a long day, it's great to just relax on the sofa and watch tv. Usually I try to do some stretching at the same time, but now it's kind of forbidden as well. I don't really watch that much tv, but now there's so many new good series. My favorite one is starting now, Broadchurch. So getting ready with my favorite snack; chiapudding :) Enjoy your night :) 

"Everything I like "- Salad & lazy day

Aamusali, pikasiivous ja pyykinpesua. Muuten päivä on sujunut laiskana sohvalla, ulkonakin sataa tai ainakin näyttää siltä. Pitkästä aikaa on sellainen olo, että vois katsoa koko päivän leffoja putkeen ja maata sohvalla...

Lounaaksi maistui ruokaisa salaatti; "Everything I like"! tai paremminkin kaikki jämät jääkaapista! Salaattia, 1/2 tomaatti, kurkkua, pieni porkkana, aurinkokuivattua tomaattia, pieni pala buffalo mozzarellaa, kurpitsansiemeniä ja 1/3 purkkia tonnikalaa öljyssä. Hyvää tuli...

Päikkärit, ja nyt välipalaa ( chiapuddingia!) sohvalla golfia sivusilmällä katsellen. Tätä kuulemma tulee aina iltakymmeneen asti... Lapset ovat mummilla ja papalla, niin jospa tästä kuitenkin piristyttäisiin ja lähdettäisiin jonnekin syömään, tai edes hakemaan sitä leffaa Makuunista ;) 

Harvoin on aikaa tai mahdollisuutta lasten kanssa vain makailla sohvalla, niin nyt täytyy ottaa kaikki "ilo" irti ja tehdä sitä mitä huvittaa. Kumma homma, että juuri silloin väsyttää kaikista eniten :D Huomenna paluu arkeen- onkin jo ihan oudon hiljaista.