Tomaattista Vuohenjuustokeittoa!

Paivat menevat ohi ihan huomaamatta, ja taas on ilta! Tanaan paivalla ennakoin ja tein iltaruuan jo etukateen valmiiksi! Kiireisina paivina taytyy improvisoida, ja tehda paivan ruuat valmiiksi silloin kun on aikaa! Valilla kokkailen jo aamutuimaan illan ruuat valmiiksi, ettei tarvitse nalkaisena alkaa kokkailemaan. Tanaankin paiva venyi reippaasti yli ilta kasin, kunnes paastiin treeneista kotiin! Olikin ihanaa kun keitto ja tuore leipa odottivat kurnivia vatsoja! 

Iltapaivan lenkkimaisemia... Ilma oli kaunis, vaikka aika kylma tuuli
puhalsikin kasvoille!

Vuohenjuusto on ihan mun suosikki juusto ja salaattien lisuke! Mikaan ei voita lamminta vuohenjuustosalaattia grillatun leivan paalla... nam... tulee heti nalka! No mutta tanaan paatin tehda tomaattista vuohenjuustokeittoa, ja pikku hiljaa lisailin siihen vahan kaikkea mita kaapeista loytyi! Tasta tulikin enemman thaityylinen versio, kun laitoin joukkoon viela chilitahnaa, korianteria ja inkivaaria! 

Tomaattimurskan vaihdoin ihan tavalliseen, koska puristin joukkoon
jo valkosipulia! Ettei nyt ihan sentaan overiksi mene... ;)

Chilitahnaa kannattaa laittaa varovasti! Oli aika tujua!
Vuohenjuusto kuitenkin "pehmensi" makua ja lopputulos oli hyva!

Jalkkari/iltapalana mango/mansikkarahkaa! 
Ma olen nyt ihan koukussa naihin kerrosrahkoihin ;)