Herkku lounasta!

Eilen salitreenin jalkeen tein super helppoa, mutta tayttavaa salaattilounasta! Halloumijuusto on niin hyvaa kevyesti grillattuna ja sopii mainiosti salaatin kuin salaatin paalle! Talla kertaa halloumi sai kaverikseen vuonankaalia, kesakurpitsaa, tomaattia, avocadoa ja punaisia linsseja! 

Linssit ovat muuten hyva proteiinin lahde! Niissa on 24gr proteiinia eli tassakin salaatissa on proteiinia ihan kiitettava maara! Oli oikein hyvaa, ja valmistukseen meni noin 5 minuuttia! Matkassa mukana maistui pala jyvavuokaleipaa! 

Stellan perhoset ensimmaista kertaa salilla... :)

Yesterday after my work out, I did some super easy lunch with halloumi cheese! Halloumi cheese is so good slightly grilled, and works with all kind of salads! This time I add it with mache,  zucchini, tomatoes, avocado and some red lentils! It was so good and took maybe 5 minutes to prepare it! Serve it with a slice of whole grain/rye bread! :)