Lovely Dinner with a Friend

Välillä on niitäkin päiviä, kun mikään ei mene niin kuin pitäisi. Eilinen oli aikalailla juuri yksi niistä päivistä.

Silloin kannattaa kutsua hyvä ystävä kylään, päivittää kuulumiset, kattaa pöytä ja tehdä hyvää ruokaa koko porukalle!

                                                             UuniBataatit

Pistele pestyihin bataatteihin haarukalla reikiä. Kääri bataatit folioon ja kypsennä uunissa noin 200c noin 45min. Tarkista kypsyys haarukalla.

                                  Ravunpyrstökastike

• 1 prk luomu kermaviiliä
• 200gr ravunpyrstojä ( käytin Stockmann Gourmet:n ravunpyrstojä tilliliemessä)
• 1/2 limen mehu
• tuoretta korianteria
• hyvälaatuista suolaa (oman maun mukaan)
• mustapippuria

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna maustua jääkaapissa vähintään tunnin ajan.

                                     Raikas  Salaatti

• vuonankaalia
• kirsikkatomaatteja
• punaista paprikaa
• kesäkurpitsaa
• fetaa
• mustapippuria
• (oliiviöljyä jos haluat. Itse en juuri käytä kastikkeita)

Ihan ei siis sentään koko ilta mennyt Snickersin syömiseksi, vaikka hyvää olikin! 

Mukavaa lauantaita!