Meatless Monday rocks & some not so great news...

Vaikka ruokavalioni onkin pääosin kasvisvoittoinen, on välillä kiva pitää täysin "lihattomia" päiviä. Silloin on erityisen tärkeää kiinnittää huomiota, että energiansaanti on riittävää ja että mm. proteiinia saadaan joka aterialla.

Even if I mostly eat plant based foods, it's nice to have only " veggie days" now and again. Then its even more important to make sure that I get enough energy and protein.

Aamulla chiapuddingia... 

In the morning I had some chiapudding ...

Lounaaksi maistui eilinen linssi/porkkana/bataattikeitto ja täysjyväleipäpala salaatilla, avocadolla ja vuohenjuustolla. Linssit ovat erinomainen proteiinin ja hyvien rasvojen lähde. Välipalaksi salitreenin ja treenattavan välissä tein ison mansikkaisen proteiinismoothien. 

As a lunch I had some last nights lentil/carrot/sweet potato soup with some whole bread with lots of salad, avocado and goat cheese. Lentils are good source of protein and good fats. Between a client and my own workout, I had a strawberry protein smoothie. Yummy! 

 

Illalla tein ison ruokaisan salaatin (salanovasalaattia, tomaattia, porkkanaa, avocadoa, saksanpähkinää, Buffalo mozzarellaa ja täysjyväriisiä). 

In the evening I had a huge salad with salad, tomatoes, carrot, avocado, walnuts, Buffalo mozzarella and whole grain rice. 

 

Päivän päätti suklainen proteiinismoothie. Kynttilöiden loisteessa tässä istuskelen smoothie kädessä, ja sulatellen päivän uutisia mangneettikuvista, jonka tulokset sain tänään... Not good. Oikean jalan sääriluussa on sittenkin ollut murtuma- ilmeisesti koko kesän ajan :( "mediaalisella kortexilla näkyy ohut luutumassa oleva murtumalinja, ja periostin viereistä ödeemaa." Että sellaista. Selvää siis on, että Nyc maraton jää juoksematta. Reilun viikon olen ollut jo juoksematta, ja nyt juoksusta sekä muusta kestävyystreenistä tulee 2kk tauko, tai kunnes sääri on täysin luutunut. Noin kuukauden päästä otetaan uudet kuvat. Uintia ja yläkroppatreeniä voin tosin tehdä salilla. Tänään kävinkin heti ostamassa uuden uimapuvun :) Kahvakuulatunnit ja PT-jutut onneksi jatkuvat normaalisti :) 

Lääkäri totesi, että kyllä on kova kipukynnys, kun on/offina olen pystynyt kuitenkin juoksemaan, eikä jalassa tunnu kipua muuten kuin tietystä kohdasta painaessa. Eihän se juoksu tosin viime aikoina ole kulkenutkaan, mutta nyt selvisi syy sillekin. Näin jälkeenpäin olisi helppo sanoa, että lääkäriin olisi pitänyt mennä jo aikoja sitten. Ei voi mitään, positiivisella mielellä vain eteenpäin ja eiköhän siellä Nycissä ole tekemistä ilman maratoniakin ;)

The day ended with my favorite chocolate protein smoothie. In a candle light I'am enjoying my smoothie and trying to settle my mind from todays news... More than a week ago, I went to see a doctor (finally!) if there's something wrong in my shin bone. Its been bothering me over the summer now and I just wanted to make sure that everythings ok, before I start to run the longer runs for Nyc marathon. Well... he was thinking that there might be a stress fracture, so I stopped running straight away. Today, I went to see a specialist who sent me to MRI, and the result was quite obvious; there's been a fracture for a while and now its healing, but still fragile. 2 months no running or any weight to the leg, but I am so glad that I can continue my work as usual! 

Now, it would be easy to say, why I didn't go to the doctors earlier?  But well sometimes we have to learn the hard way. Can't help it, but keeping up my spirit up and thinking positive. And hey, there's lots of other things, than running a marathon, to do in Nyc, right :) 

Due to demand, I try to write now in english too...  :)

Good Monday Morning!

Lasi sitruunamehua ja aineenvaihdunta saa potkua heti aamusta! Vitamiinit; D- vitamiini, joka on super tärkeä nyt kun päivät lyhenevät ja aurinkoa saadaan vähemmän. Aamulla otan myös maitohappobakteerit ja sinkkiä.

 

Aamupalaksi tein pitkästä aikaa chiapuddingia, jonka päälle riepottelin mustikoiden lisäksi "monivitamiinia" mehiläisen siitepölyä. Se sisältää runsaasti B-ryhmän vitamiineja, A-, C-, D-, ja E-vitamiineja sekä koentsyymejä, bioflavonoideja, 31 eri rasvahappoa, DNA:ta, RNA:ta ja jopa 60 eri mineraalia. Sitä ei turhaan kutsutakaan planeettamme ehkapä monipuolisimmaksi ja ravinnetiheimmäksi ruuaksi.

Mukavaa maanantaita :) 

Maistuis varmaan sullekin :)

Kyllapä ulkona vaan onkin jo kylmä! Aamulla lähdimme katsomaan serkkupojan futisturnausta Kirkkonummelle, ja jääkalikkoina kannustimme kentän laidalla. Enää ei riitä edes kevyttoppatakki tälle vilukissalle.

Kotona iski leipomisinspiraatio, ja silloin täytyy leipoa, sillä sitä tapahtuu hyvin harvoin. Raakajuttuja kyllä tulee tehtyä. Kotoa löytyi tarvittavat ainekset Mamman marjapiirakkaan. Tämä on ollut suosikki piirakkani jo ihan pienestä pitäen. Tässä hieman päivitetty versio siitä alkuperäisestä.

                           Mamman Marjapiirakka

                                                       Pohja:
                                             100gr Luomu Voita 
                                              1 dl Ruokosokeria
                                                 1 Luomu Muna
                                          1 1/2 dl Mantelijauhoja
                                1 dl Tattari/Spelttijauho-sekoitusta
                                              1tl Leivinjauhetta

                                                        Tayte:
                                          1 prk Luomu Kermaviiliä
                                                  1 Luomu Muna
                                              1/2 dl ruokosokeria

                                            Mustikoita & Vadelmia

1. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi. 2. Lisää seokseen muna ja kuiva-aineet. 3. Voitele vuoka ja levitä taikina. 4. Paista pohjaa 200c uunissa alatasolla noin 10 minuuttia (kannattaa vuorata reunat alumiinifoliolla. Näin reunat eivät  lähde "valumaan". 5. Sekoita täytteen aineet keskenään. 6. Levitä marjat ja täyte piirakan päälle (muista ottaa foliot pois!) ja paista uunissa 200c noin 30minuuttia. Valmiin piirakan päälle ripottelin vielä mehiläisen siitepölyrakeita.

Nauti vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa. Hyvää tosin ihan näinkin. Ja hyvin maistui, niin aikuisille kuin lapsillekin... ainakin piirakkavuasta ja tyhjistä lautasista päätellen  :)

Mantelijauhot ovat gluteenittomia, ja voitkin tehdä koko piirakan niistä, jos haluat täysin gluteenittoman version ( speltti sisaltää gluteenia). 

Nami nami :) Nyt on lämmin ja aika lähteä oman pojan peliin kannustamaan. Aamusta oppineena on nyt päässä pipo ja päällä lämmin toppatakki. 

Lämmintä sunnuntai-iltaa :)

Vaihtelua Aamupalalle

Taas on aika nauttia tästä ihanasta syysherkusta; viikunasta! 

Viikuna on lähtöisin Vähä-Aasiasta. Se kuuluu mulperin sukuun ja nykyään viikunapuita viljellään laajalti trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla. Viikunan hedelmäliha on pehmeää ja punertavaa. Siinä on paljon syötäviä siemeniä. Kuori on vaaleanharmaa tai tumman sinertävä. Maku on happaman makea, ei ollenkaan niin makea kuin kuivattujen viikunoiden. Kannattaakin suosia tuoretta viikunaa kuivattujen sijaan, sillä kuivatut hedelmät sisältävät paljon enemmän sokeria.

 

Viikuna maistuu hyvin niin vuohenjuustosalaatissa, aamujugurtin kuin juustojenkin seuralaisena. Nyt muutamana aamuna olen kevyesti paistanut viikunalohkoja kookosöljyssä ja nauttinut ne soijajugurtin ja trailmixin kanssa. Oikein hyvää, helppoa ja kivaa vaihtelua! 

Kaipuuta ilmassa ja unelmia

En tiedä onko se syksy ja lähestyvä talvi, vai mikä, mutta kaipuu maailmalle on kova. Koti täällä Suomessa on vihdoin saatu toimivaksi ja omannäköiseksi, ja arki pyörii, mutta jotenkin toinen jalka on vieläkin oven raossa odottamassa seuraavaa liikettä... Osaakohan sita koskaan asettua aloilleen?

15 ulkomailla asuttua vuotta, joita ei ehkä vielä edes osaa tarpeeksi arvostaa- ranskalainen elämäntyyli ja kielen oppiminen, opiskelu Pariisissa, lasten syntyminen, Lontoo, Amsterdam, New York ja muutama muu "pikku kaupunki". Kaikki tämä matkalla karttunut elamänkokemus on vaikuttanut identiteetin muovautumiseen, ja tehnyt minut sellaiseksi kuin nyt olen. Mikään koulu ei opeta yhtä paljon kuin itse opittu, nähty ja koettu. Helppoa se ei toki aina ollut- kaukana perheestä ja ystävistä, kaikesta tutusta ja turvallisesta, tukiverkostosta. Mutta ehkä se pieni epävarmuus ja riskin ottaminen siinä juuri eniten kiehtookin. Ei koskaan tiedä, mitä huominen tuo tullessaan. Paljon ihania muistoja, joita mummona ja pappana naureskellaan. Ja eihän sitä koskaan tiedä, vaikka joskus vielä lähdettäisiin.

Luonteeltani olen täsmällinen suunnittelija, joka tykkää merkata almanakkaan (vieläkin  käytän kalenteria) viikon ohjelman, jota sitten kumailen, kun suunnitelmat muuttuvat- lähes päivittäin. Entisestä suunnittelijasta muovautuikin vuosien varrella superspontaani, joka on tarvittaessa valmis tekemään muuton, etsimään asunnon, lapsille koulut ja hoitamaan omat opiskelut tai työt siinä samalla. Jotenkin kaikkeen tottuu, eikä siitä edes osannut stressata. Oli vain vähän kiire koko ajan- kivalla tavalla. Mikä mahtava rikkaus on oppia uusista kulttuureista, ja poimia niistä ne parhaat palat :) Viime vuosina pientä kyllästymisen meininkiä tosin oli ilmassa, kun olosuhteiden pakosta jouduin asumaan eri kaupungissa ja välillä jopa eri mantereella yksin lasten kanssa. Nyt onkin täällä Suomessa opettelemista, että välillä voi ihan vain olla. Olla tekemättä mitään. Kaikki on paljon helpompaa eikä tarvitse koko ajan olla suunnittelemassa ohjelmaa, ja lapsetkin voivat jo itse kävellä koulusta kotiin. Ihan parasta on mennä vanhempien luo valmiiden patojen ääreen ja olla täysin off. 

Mutta unelmia pitää olla! Unelmat ohjaavat kohti tavoitteita ja tekemään niitä asioita joista oikeasti nauttii. Matkustamisesta unelmoin yhä jatkuvasti, mutta pitkäaikainen unelmani toteutui Suomeen muuttaessa; oma firma ja unelma työ, josta nautin :) PT-työt aloitin jo Englannissa 2009, mutta vasta nyt on mahdollisuus panostaa siihen 100%. Ihanaa, että pystyn jakamaan matkalla opittuja tietoja ja taitoja. Eikö se niin mene, että kun yksi ovi sulkeutuu niin toinen avautuu?

Tee, näe ja koe, ja ennen kaikkea toteuta unelmasi! Uskalla ottaa riskejä unelmasi eteen ja usko itseesi. Elä tässä ja nyt! Elä elämää, josta aina unelmoit. Ole oman elämäsi tähti! Ei tarvitse muuttaa maailman ääriin, vaan ihan läheltäkin löytyy uutta ja mielenkiintoista nähtävää :) 

Tässä vielä muutama kuva Nycistä lievittämään matkakuumetta. Eihän tässä enää kauaa olekaan, kun NYC taas kutsuu :) 

4th of July ja Macyn ilotulitukset

Central Park

Hurricane Sandy came along. Meillä oli onnea, mutta monella muulla kävi huonosti ja
tuhon jälkien korjailussa meni kauan :(

ABC Kitchen

New York Flyers Gala, The Rookie of the year ;)

Katariinan kanssa päästiin ihastelemaan suomalaista designia New Yorkin Fashion Week:lle.

Juice Pressin Chiapuddingista lähti "chiakipinä" :)

"toimisto" ja viimeinen goodbye

Mukavaa viikonloppua :) 

Kiireisen lounassalaatti

Kun kiire puskee päälle ei yksinkertaisesti ole aikaa panostaa ruuanlaittoon. Siksi haluan jakaa teille tämän viiden minuutin herkullisen lounassalaatin ohjeen. Maistuu myös illalliseksi :) 

Kauppalistalle... 

Kesäkurpitsaa

Kirsikkatomaatteja 

Vuonankaalia tai muuta salaattia

Aurinkokuivattua tomaattia 

Halloumi- juustoa

( laittaisin normaalisti myös avocadoa, mutta se oli tällä kerralla loppu! Kipin kapin kauppaan ) 

Paista kesäkurpitsapaloja ja halloumisiivuja ( pilkoin 2 noin sentin paksuista juustosiivua) kevyesti oliiviöljytyllä pannulla muutama minuutti. Kasaa salaatin päälle tomaatit ja grillatut kesäkurpitsat & halloumi. Ripottele päälle hieman mustapippuria. Enjoy. Helppoa ja hyvää :) 

Nautinnolisia hetkiä :)

Treeniä & Venyttelyä

Kiitos tuntilaiset! ( ... Ja kuvaaja!) Ihan huipusti veditte taas tänään! Ilo ohjata ja tsempata teitä rutistamaan vielä sen viimeisenkin punnerruksen ja kyykyn :) 

Lopuksi tehtiin vielä syvävenyttelyä ja testailtiin vähän erilaisia pariliikkeitä, jotka auttavat syventämään venytystä. And so fun too!! 

Muuttuneita suunnitelmia & kahvakuulaa

Aamulla oli niin kylmä, että suunnitelmissa oli mennä Yin joogaan- ihanan lämpimään saliin rentoutumaan. Mutta paikalle päästyä huomasin, että tunti olikin peruttu! Harmitti, kun idea lämpimästä joogasalista mureni, mutta tulihan se lämmin salillakin, jonne menin suunnittelemaan illan kuulatuntia. Uutta settiä tulossa tänään :)  

Tänään siis kuulaillaan taas tuttuun tapaan Kasarmitorilla kello 18.00! Mukaan ovat tervetulleita niin aloittelijat kuin kokeneemmatkin kahvakuulailijat. Kaikki tekevät treenin oman kunnon mukaan ja osan liikkeistä voi tehdä ilman kuulaakin. Jokaiseen liikkeeseen näytän perusliikkeen lisäksi myös helpomman ja vaikeamman vaihtoehdon. Lainakuulia saatavilla. Jos tarvitset kuulan, niin tapaaminen kello 17.50 sisäänkäynnin edessä (varaa kuula heiditainio@aol.com)  Tervetuloa! 

Ensikertalaisille kokeilutunti 10€ ( Ovh. 15€/kerta)

Paikka: kasarmikatu 36, Somatic Centerin tilat ( vastapäätä Kasarmitorin S- markettia) 

Aika: kello 18.00- 19.00

Nähdään illalla :) 

Move Your Body!

Elixia on tullut viime viikkoina tutuksi! Tänään treenattiin osittain yhdessä Hannan kanssa. On se kiva vaihteeksi treenata kaverin kanssa. Varsinkin penkkipunnerruksessa on hyvä, kun on kaveri varmistamassa ja tsemppaamassa. 

Tänään päivän liike oli leuanvetoa kapealla otteella. Leuanveto on yksi yksinkertaisimmista ja tehokkaimmista liikkeistä, joka kehittää erityisesti leveää selkälihasta, mutta samalla muokkaa koko yläkroppaa- selkää, käsiä, rintaa ja olkapäitä, unohtamatta keskivartaloa! Leuanvetoa voit treenata melkein missä vain. Aloittelija voi käyttää apuna kevennettyä leuanvetolaitetta (kuvassa) tai kuminauhaa.

Leunvedon treenaaminen voi aluksi tuntua turhauttavalta sen vaikeuden takia, mutta voin taata, että pikku hiljaa se tuntuu helpommalta ja helpommalta. Itsekin ennen vihasin liikettä, juuri sen vaikeuden takia. Vielä on matkaa tavoitteeseen, mutta muutama menee jo ilman apuja :) 

Kapea ote kohdistuu enemmän käsiin, kun taas leveä ote kehittää erityisesti yläselän lihaksia. 

  
Treenin jälkeen päätettiin käydä vielä Fazerilla kahvilla päivittämässä  paremmin kuulumiset! Treenaaminen ja kuulumisten vaihtaminen samaan aikaan ei oikein toimi ;) Kiitos Hanna kivasta aamusta :)

Mukavaa päivää :) 

Vinkkejä Herkkupepuille! Eroon Sokerikierteestä!

            Sokeri on addiktoivampaa kuin huume!

Tama herkku tosin on guilt-free raakaruokaherkku
@ Pure Food & Wine :) 

Eikä yllätä ollenkaan! Käsi käy karkkikulholla tiuhaan tahtiin, vaikka tarkoituksena oli ottaa vain muutama. Karkkia ei oikeastaan enää tee edes mieli, mutta nyt kun on aloittanut, niin kierre on vaikea katkaista. Onko tuttua? Toisille sopiikin paremmin totaalikieltäytyminen, kun toinen taas pystyy lopettamaan muutamaan karkkiin.

Muutaman viikon totaalikieltäytyminen auttaa monia pääsemään irti addiktiosta, eikä makeaa enää sen jälkeen tee edes mieli. Epäterveellisiä tottumuksia on kuitenkin hyvin usein vaikea muuttaa kieltojen kautta. Kielletty hedelmä kiehtoo, ja mielessä pyörivat vain ne kielletyt ruuat/herkut- Makuunin säkistä ja pullasta näkee jo untakin, vaikkei normaalisti edes söisi karkkia tai pullaa! Negatiivisesta ajattelutavasta olisikin hyvä päästä eroon- niin asiassa kuin asiassa! Ideaali olisi tietenkin syödä kaikkea kohtuudella, mutta miksi se on niin vaikeaa?

Tässä muutama vinkki sokerihiirille :) 

• Ruokailurytmit kuntoon. Syö tasaisin väliajoin, jotta verensokeri ei pääse laskemaan. Silloin sokerihimot iskevät herkemmin! 

• Vältä ruokakaupassa käyntiä nälkäisenä. Silloin on suurempi kiusaus ostaa jotain hyvää. 

•  Syö enemmän proteiinia. Varmista, että saat tarpeeksi proteiinia jokaisella aterialla. Proteiini tuo kylläisyyden tunnetta ja ehkäisee makeanhimoa. 

• Varo piilosokeria ja makeutusaineita. Piilosokeria on mm. ketsupissa, jugurteissa, valmisruuissa, kastikkeissa, leivässä... Ja lista on loputon! Kannattaakin tutkia ruokien ravintosisältöjä. HFCS (high fructose corn suryp) on pidetty yhtenä syynä jenkkien painonnousuun. Se on addiktoiva halpa makeuttaja, jota lisätään moniin ruokiin, leivissä se oli ainakin hyvin yleinen! Lähes KAIKKI markettileivät sisälsivät HFCS:ää! Siksi aito ruisleipä olikin tervetullut tuliainen :) 

• Vältä valmisruokia. 

• Syö makeita hedelmiä. I know, helpommin sanottu kuin tehty! Hedelmät eivät korvaa makeita leivonnaisia ja karkkia, jos olet pahassa sokerikoukussa. Mutta testaa ensin hedelmää, odota puoli tuntia, ja jos vielä sen jälkeen tekee mieli makeaa niin ota pala tummaa tai raakasuklaata. 

• Nuku riittävästi. Väsyneenä ja stressaantuneena tekee usein mieli roskaruokaa. Sokeri vain pahentaa väsymystä, ja energiatasot laskevat entisestään. 

• Treeni. Treenin jälkeen harvoin tekee mieli syödä epäterveellisesti.

• Think Positive! Positiivinen ajattelu ja itsensä hyväksyminen juuri sellaisena kuin olet! Tee tästä lähtien niitä asioita, jotka saavat juuri sinut voimaan hyvin. Mieti ennen suklaalevyn ostamista Haluanko syödä suklaata juuri nyt? Vai olenko nälkäinen? Tuoko se hyvän olon vai olenko vain väsynyt/ yksinäinen / surullinen/ toimeton?

Pahimpaan herkkuhimoon, ainakin itselläni auttaa raakasuklaa, jota on helppo tehdä myös itse, esimerkiksi Coco Vin raakasuklaapaketista. Herkkuhimoon auttaa myos itse tehty proteiinipatukat, raakasnickers, raakasuklaamousse...Terveellisimmän version saat tekemällä "Sokerihiiren suklaisen lakritsasmoothien". Tämän voi tehdä myös ilman lakritsijauhetta. 

            Sokerihiiren Suklainen LakritsiSmoothie! 

                                                   1 Banaani

                                      2 rkl Cashew- pähkinöitä 

                           2-3 rkl Puhdistamon Suklaapakkausta

                                          1-2 tl Lakritsijauhetta

                                           1 rkl Chian siemeniä 

                                                 Mantelimaitoa 

                                                 Blendaa ainekset keskenään  ja nauti!

Aikaisempia sokeripostauksia voit lukea tasta,  tasta, ja tasta.

Salitreeni Ulkona :)

Syksy on niin täällä. Eikä siinä mitään, aurinkoisen kesän jälkeen aurinkoenergiaa on jäljellä vielä pitkälle syksyyn. Nyt D-vitamiinit on vain otettava purkista. 

Eilen pojan pelissä oli jo niin tuulinen ja kylmä ilma, että oli kaivettava kevyttoppatakki ja villapaita päälle- ja siltikin oli kylmä! Pelipaikalla oli kuntoilulaitteita, joita käytettiin hyödyksi lämmikkeenä ennen peliä ja pelin jälkeen! 15-20 toistoa/laite ja kierroksia kolme! Hauska minicircuit ulkona, ja varmasti keho lämpeni :) Lisäpainona toimi kassi olalla!

Kannattaa käyttää näitä ulkoilulaitteita hyödyksi, vaikka juoksulenkin yhteydessä!  

"Stepperi"

"Heiluri", keskivartalotreeniä. Ehdoton suosikkilaite- niin lasten kuin minun :)

Ratsastuslaite

 

Käsipyörä, tää oli hauska :D

Dippejä

Pystypunnerrusta

Leukoja. Ihan ei vielä 15 menny tällä kerralla ;)

Jalkaprässiä 

Rentouttavan viikonlopun jälkeen monday morning, ei ihan mennyt suunnitelmien mukaan. Tänään herätys oli kaikkea muuta kuin helppo.... heräsin kyllä kellon soittoon 6.45, mutta laitoin kellon kiinni ja ajattelin pitää silmiä vielä hetken kiinni... No, ei ole vaikea arvata, että heräsin vasta tuntia myöhemmin! Onneksi ehdittiin koululle ajoissa. Monday mornings...