Simppeliä Lounasta!

Tästä ei paljon lounas nopeammaksi ja helpommaksi muutu! Vihersmoothie ja munakas :) Paljon kasviksia, etenkin ravintorikkaita vihreitä, proteiinia ja hyviä rasvoja sekä tietenkin vitamiineja. 

Vihersmoothien reseptejä on blogissa esiintynyt jo monta, ja sivupalkin smoothie tai green smoothie osasta voitkin helposti valita suosikkisi. Smootheja teen fiiliksen ja sen mukaan, mitä kaapista sattuu löytymään. Munakkaaseen tarvitset vain kaksi kananmunaa (itse käytän myös keltuaiset!), jotka vatkataan kevyesti rikki ja paistetaan pannulla, joko oliivi- tai kookosöljyssä. Tällä kertaa pyöräytin pannulla ennen munia myös baby pinaattia ja kirsikkatomaatin lohkoja. Mausta hyvälaatuisella suolalla ja mustapippurilla. Nauti ja pureskele hyvin :) 

P.S. Viikonlopun hyvinvointipäivä Kaapelitehtaalla lähestyy! Muistathan ilmoittautua huomiseen kello 12 mennessä heiditainio@aol.com

Quick and easy lunch! Green smoothie and omelette with baby spinach, cherry tomatoes, mache and avocado. Yummy!