Weekend Treat

                Sometimes girl just needs a real homemade burger! 

Viime viikonloppuna mökillä teimme herkullisia burgereita. Todella harvoin syön punaista lihaa, mutta silloin tällöin iskee lihan himo. Leipääkin syön vain harvoin, mutten halua olla ehdoton missään asiassa. En sairasta keliakiaa, eikä minulla ole maitoallergiaa, mutta suurissa määrissä ne kuitenkin saavat vatsani sekaisin ja aiheuttavat mm. turvotusta. Arjessa en leipää edes kaipaa ja kalsiumia saa paljon muualtakin kuin maitotuotteista esim. lehtikaalista, mantelimaidosta ja chiansiemenistä.

Kunnon itsetehty pihvi, grillattua halloumijuustoa, tomaattia, salaattia, guacamolea ja bataattiranuja. Sämpylätkin olisi nopeasti pyöräyttänyt itse, mutta tällä kertaa turvauduttiin lähileipomon täysjyväsämpylöihin. Itselleni riittää pelkkä pohja. 

Pihvit tein luomu jauhelihasta, jonka sekaan laitoin pussillisen luomu sipulikeitto-aineksia ja kolme kananmunaa. Muita mausteita ei tarvita. Jauhelihaa meni jopa 1,2 kg, sillä syöjiäkin oli kymmenen! Ohjeen voi helposti puolittaa. 

Bataattiranskalaiset on helppo tehdä uunissa. Leikkaa bataatista ohuita tikkuja, ripottele päälle hieman oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria. Paista uunissa kiertoilmalla 200-220c noin 15-20 minuuttia, tai niin kauan kuin bataatit ovat pehmenneet. Sekoittele lastalla, ettei pala.

                                                 Guacamole

                                                                                2 kypsää Avocadoa

                                                            nippu Korianteria

                                                          1/2 Sitruunan mehu

                                                                  pieni sipuli 

                                                                   pala Chiliä

                                                                      Suolaa

                                                                Mustapippuria

Jos omistat huhmareen, voit valmistaa guacamolen kätevästi siinä. Myös haarukka toimii hyvin. Pilko sipuli, korianteri ja chili. Muussaa joukkoon avocado, mausteet ja sitruunan mehu. Maistele ja lisää suolaa tarvittaessa. 

Vinkki! Guacamole tuo myös kivaa vaihtelua salaatteihin ja maistuu hyvin myös leivän päällä. Muuta ei tarvita. Nam :) 

Over the weekend at the summer house, we made some real home made burgers. I don't really eat red meat anymore, but now and again, I think it's ok- organic of course! 

Superlatiiveja Lautasella!

Eilen illalla vietettiin Coco Vin järjestämää superruokailtaa Tapahtumahotellissa. Illan terveys- ja hyvinvointiluennoista vastasivat ravintovalmentaja Sami Sundvik ja ravintoasiantuntija ja tietokirjailija Jaakko Halmetoja. Jo toista kertaa tämän vuoden puolella pääsen kuulemaan Jaakon ajatuksia ruokavaliosta, ihan mahtavaa! 

Ihanista raakaherkkuista vastasi Maija. Maijan herkkuja voi käydä maistelemassa Tampereen
CocoVin baarissa.

Jaakko on inspiroiva puhuja ja Jaakon näkemykset ruokavaliosta kulkevat samaa linjaa myös omien näkemyksieni kanssa. Miten löytää harmonia ja se kultainen keskitie? Lisää mahdollisuuksia, ei pakottamista. Kieltämisellä harvoin saadaan pysyviä tuloksia. Kumpi ajattelutapa sinun mielestäsi toimii paremmin: en saa enää syödä… vs. miten voisin parantaa…? No pain, no gain- mentaliteetti ja kipu tekevät ihmisen tietoiseksi, mutta sillä ei ole mitään tekemistä terveyden ja hyvinvoinnin kanssa. Lisää iloa, naurua ja nautintoa! Muun muassa näistä asioista keskusteltiin, ja ovat aiheita, joita olen itsekin täällä blogissa viime aikoina pohtinut.

Kauneus lähtee sisältä päin, eli sillä on todellakin väliä mitä suuhun laitamme. Ruokavalio vaikuttaa niin suolistomme kuin ihonkin hyvinvointiin. Molempien, Samin ja Jaakon luennolla käytiin läpi, miten ruokavalio vaikuttaa kauneuteen. Sami käsitteli luennollaan suolistoa ja sen hyvinvointia. Sami suositteli vähentämään tai jättämään maito- ja viljatuotteet kokonaan, lisäämään marjoja, kasviksia ja suodatettua vettä, suosi laadukkaita probiootteja sekä  omenaviinietikkaa ja hapankaalia, jotka tukevat hyvää bakteerikantaa. Muista myös ruokailla rauhassa ja pureskele ruokasi hyvin. 

                                         Jaakon kauneuden avaimet TOP3!

1. Riittävä neste ja huomio etenkin nesteen laatuun, joka on se vitaalisuus ja hehku, joka näkyy iholla. Tuoreet vihermehut, esimerkiksi kurkku ja selleri, ovat hyviä, sillä ne imeytyvät suoraan kudoksiin. 

2. Rasvahapot. Monet laihduttajat karsivat yleensä ensimmaisenä rasvoista, mutta itse asiassa rasvat ovat tärkeitä hormoonitoiminalle ja  mm. juuri hiusten ja ihon hyvinvoinnin kannalta. Hyviä ja laadukkaita rasvahappoja ovat kylmäpuristetut öljyt mm. oliiviöljy, Udo's öljy ja avocado. Käristettyjä huonoja rasvoja olisi tietenkin hyvä välttää.

3. Nokkonen, Suomen oma superfood! Nokkonen sisältää paljon pii:tä, jota tarvitaan hiusten, luuston ja kynsien hyvinvointiin. Nokkosesta ja peltokorteesta voi tehdä esimerkiksi teetä, joka sopii vaikkapa marjasmoothien pohjaksi.

Oikein antoisa ilta- niin luentojen kuin herkkujenkin suhteen. Sokeria, voita ja vehnäjauhoja ei siis tarvita herkutteluun :) Kiitos Sami, Jaakko ja Maija kivasta illasta ja ihanista Coco Vin tuotteista, joita saimme myös kotiin testattavaksi :)

Seurana kaunis Hanna :) 

Suussa sulavia herkkuja. Raakakakut ovat niin ravinnerikkaita, että menevät ihan
ateriasta.

Pre Workout Meal

Treenistä riippuen olisi hyvä syödä pieni välipala noin 1-2 tuntia ennen treeniä (juoksutreenissä väli voi tosin olla pidempikin). Kevyttä, mutta kuitenkin jotain, josta saa tarpeeksi energiaa treeniin. 

Oma valinta ennen maanantain kuulatuntia oli antioksidanttirikas mustikka/vadelmasmoothie! Tarvitset banaanin, 200gr pakaste mustikka/vadelmasekoitusta (suomalaisia!!), kourallisen baby pinaattia, mitallisen proteiinijauhetta, ruokalusikallisen chiansiemeniä, mantelimaitoa ja vettä. Sur rur! Tästä satsista riitti iso lasillinen kahdelle. Päälle vielä mustikoita, mulpereita ja raakagranolaa. Vatsa kiittää ja virtaa riitti :) 

What to eat before a workout? Depending of your workout, it would be great to have a snack about 1-2 hours before your it. Something light, but something to give the needed energy. 

My choise before Mondays kettlebell class was this antioxidant rich berry smoothie made with blueberries, raspberries, banana, spinach, protein powder, chia seeds, almond milk and water. Mix mix! Yummy! 

Move Your Booty!

Aamupäivän ohjelmaan tuli muutos ja ehdinkin tehdä oman treenin heti aamusta. Päivän treeni, check! Sopiikin hyvin päivän teemaan, I can move my body!

Laatu korvaa määrän- todellakin! Tämän päivän treeni meni todellakin perille ja viimeinen setti oli kaikkea muuta kuin helppo. Hiki lensi ja sykkeet nousivat. Huomenna kevyempää menoa (omista treeneistä) ja palautellaan lihaksia venyttelyllä, piikkimatolla ja terveellisellä ruualla. 

                                           Tehotreeni by Heidi

5 kierrosta ja noin 2 minuutin palautus kierrosten jälkeen. Ja kaikki liikkeet siis putkeen, ilman taukoja! Muista myös huolellinen alku- ja loppulämmittely.

                                                                                1. Maastaveto x 20

                                                                2. Leuanveto kuminauhalla x 12

                                                             3. Sumokyykky kahvakuulalla x 20

                                                       4. Vatsarutistukset jumppapallolla x 20

                                                                      5. Hauiskääntö tangolla x15

                                                                          6. Hyppynarulla 1 min 

                                                                      7. Pystysoutu tangolla x 15

Kurkistus vielä päivän treeniin…

Nyt takaisin liikuttamaan muita ja pitämään ravitsemusluentoa nuorille urheilijoille. 

Happy Tuesday!

                                                          And think positive! 

Sen sijaan, että aloittaisit aamusi negatiivisilla ja kielteisillä ajatuksilla en halua/ en voi/ en pysty kuitenkaan... Käännä negatiiviset ajatuksesi positiiviseksi! Huomaatko eron? Voit itse päättää, miten aloitat päiväsi. 

                                          My Affirmation Today: 

                                            I can move my body and I appreciate its abilities- just love it!

Lautasella juuri nyt...

... maistuvat kaikki lempi raaka-aineeni; Lehtikaalia, pinaattia, tomaattia, avocadoa ja Buffalo mozzarellaa + gluteenitonta bataatti/tattarinuudelia. 

Keitä nuudelit ohjeen mukaan ( käytin king soban luomu nuudeleita, joita löytyy ainakin Raakatorin nettikaupasta). Pyöräytä samalla lehtikaali ja pinaatti kevyesti pannulla, joko kookos- tai oliiviöljyssä. Anna lehtikaalin pehmentyä ja mausta. Sekoita lehtikaali/pinaattiseos kypsien nuudelien sekaan ja lisää päälle pilkotut kirsikkatomaatit, avocado ja revitty mozzarella. Nauti :) 

On my plate right now; kale, spinach, tomato, avocado and buffalo mozzarella + gluten free sweet potato & buckwheat noodles. Yummy! Being healthy is not boring, right! 

Kaikkeen tottuu, vai tottuuko?

Nyt on aikalailla tasan 5 kuukautta viimeisestä juoksulenkistä. Tuntuu ihan hurjan pitkältä ajalta, mutta totta puhuen aika on mennyt todella nopeasti. Juoksua on toki ikävä, mutta tauko teki varmasti hyvää. 

Keho tarvitsee ja kaipaa liikuntaa, sehän on selvä juttu, mutta liika on liikaa. Mieli helposti hämärtyy kasvavan kunnon mukana, eikä kehon viestejä osata tulkita enää yhtä helposti. Nousukiidossa ja endorfiinien vallassa ei malta lopettaa ja levätä, eikä välttämättä pysty tai edes halua kuunnella kehon viestejä vaan vedetään äärirajoilla, no pain, no gain- mentaliteetillä, vaikka keho huutaa lepoa. 

Tauko on saanut miettimään myös omaa suhtautumistani liikuntaan. Vielä pitkään hiihdon lopettamisen jälkeen treenasin kuin kilpaurheilija. Oli vaikea päästä ajatuksesta, että tosissaan treenaaminen loppuu, vaikka kilpailuista olikin helppo irrottautua.  Kovan kunnon ja koko ikänsä urheilleena keho kesti ja jaksoi. Vasta nyt "vanhemmalla" iällä huomaan, että keho ei itse asiassa kestäkään, vaan on oikeasti pakko levätä- varsinkin kun työkin jo liikuttaa! Kovia treenejä ei vaan voi vetää päivittäin ja lepopäiviä on oltava vähintään yksi, mielellään kaksi. Lepo on paras lääke, niin se vaan menee. 

Kaikkeen tottuu, niin juoksemattomuuteenkin, mutta kyllä kaipaan niitä aamuja, kun saan vetää tossut jalkaan kukonlaulun aikaan ja viilettää pitkin tyhjiä katuja. Aamulenkillä kroppa herää ja päivä lähtee hyvin käyntiin. Viidessä kuukaudessa olen tosin alkanut nauttia myös näistä hitaista aamuista puurolautasen, kahvikupin ja Hesarin äärellä. Hyvä aloitus päivälle se on sekin <3

Urheilusta, treenaamisesta on tullut kuin "muoti-ilmiö" ja melkein joka toinen treenaa tavoitteellisesti. Tavoitteet ovat tietenkin hieno juttu ja monelle se tärkein motivaattori, mutta kannattaa olla myös realistinen ja miettiä tavoitteita suunnitellessa myös omaa liikuntahistoriaa. On äärettömän tärkeää, että esimerkiksi aloittelija, joka haluaa juosta maratonin ehtii harjoitella tarpeeksi kauan, jopa vuosia, ennen kuin lähtee itse kilpailuun. Kehon pitää ehtiä tottua rasitukseen, jotta vältytään loukkaantumisilta ja että matkasta pystyisi myös nauttimaan. Tavoitteena tuskin kenelläkään on juosta vain maraton, vaan elinikäinen innostus juoksuun ja liikkumiseen? Liika rasitus kääntyy helposti itse tarkoitusta, eli terveyttä tai hyvää oloa vastaan ja liikunnasta tulee suorittamista. 

Nyky-yhteiskunta ja sosiaalinen media tuovat varmasti myös omat paineensa. Työssä vaaditaan enemmän, perhe, ystävät, koti, harrastukset, terveellinen ruokavalio... Kaikessa tavoitellaan täydellisyyttä, mutta on kuitenkin hyvä muistaa, ettei hyvinvointi ole suoritus. Aito hyvä olo löytyy ilman pakottamista, tekemällä sopivasti ja monipuolisesti. Kukaan muu ei vaadi täydellisyyttä kuin sinä itse. Onko sittenkään hyvä olla "superihminen"? 

Välillä ei vain voikkaan olla miettimättä, että onko äärimmäinen treenaaminen tavalliselle kuntoilijalle sittenkin pakoa jostain muusta, todellisista ongelmista? Miksi liikunnasta tuli pakkomielle? Silloin olisikin hyvä miettiä, miten ja vieläkö treenaaminen ja tavoitteet palvelevat omaa hyvinvointia? Tunnetko huonoa omaatuntoa, jos suunniteltu treeni jääkin väliin? Treenaatko siitä huolimatta, vaikka keho huutaa lepoa? Osaatko nauttia jo saavuttamistasi tavoitteista, vai vaaditko itseltäsi koko ajan lisää? 

Balanssia, tasapainoa, juoksun hurmaa, joogaa, lihaskuntoa-  kaikkea kohtuudella. Elämä on jatkuvaa oppimista ja välillä mennään kantapään kautta. Uskon kuitenkin, että kaikella on tarkoituksensa. Ja tässähän on koko elämä aikaa oppia :) Muistakaa kuitenkin, että elämässä on paljon muutakin kuin treenaaminen ja ruokavalio, vaikka terveelliset tottumukset usein tulevatkin luonnostaan. 80-20 on mielestäni hyvä suhde; kun 80% ruokavaliosta on terveellinen, mahtuu mukaan silloin tällöin myös lasi viiniä tai pala suklaata. Kultainen keskitie, kaikkea kohtuudella. 

Viimeistelen kirjoitusta pariisilaisessa kahvilassa, seuraan ohitse kiitäviä ranskattaria ja nautin cappucinoa hyvässä seurassa (nyt jalat tosin ovat jo tukevasti Suomen kamaralla!) Elämä on tässä ja nyt- C'est la vie :) 

GOOD MORNING

Hyvää huomenta! Lomat on lomailtu ja paluu arkeen kävi yhtä nopeasti kuin loma alkoikin. Mikäs siinä, arkikin on kivaa :) 

Lomilla imen inspiraatioita ja ideoita omiin kokkailuihin, ja siksi lomilla onkin kiva testailla erilaisia makuja ja yhdistelmiä, joita ei ehkä itse tule ajatelleeksi. Pidän paljon myös visuaalisesti kauniista ruuista, ja siksi ihan arkenakin asettelen ruuat lautasille. Pieni vaiva, iso ilo :) Pariisin herkku-aamiaisten ääreltä oli kuitenkin mukava palata kotiin, omien mehujen ja puurolautasen äärelle.

Puuroon saat muuten kivasti lisäproteiinia, kun lisäät keittämisen loppuvaiheessa sekaan reilun teelusikallisen proteiinijauhetta. Ainakin Puhdistamon suklaanmakuinen toimii hyvin. Laitan joukkoon myös itsetehtyä mantelimaitoa, joka estää, ettei mahdollinen jauhoinen maku tule läpi. Myös chiansiemenet ja siitepöly sisältävät proteiinia. Proteiini pitää nälän loitolla pidempään ja estää makeanhimoa. Siksi sitä olisi hyvä olla joka aterialla. 

Good morning! Holidays are over, but it's great to be a home too. Good old porridge and a juice :) 

Aamulenkki Aamupalalle :)

Pariisissa on kevät! Ilma on jo keväisen lämmin ja aurinkoinen, kukat kukkivat ja tarkenee jo hyvin kevyemmissä vaatteissa. Ihmiset lenkkeilevät jo ihan shortseissa. Kevään uusissa treenivaatteissa on myös kirkkaita ja pirteitä värejä, jotka motivoivat liikkumaan :) 

Päivän aamulenki suuntautui ennestään tuttuun hotelliin, jossa olemme yöpyneet muutaman kerran aikaisemmin. Ranskassa aamupala kuitataan usein vain kahvilla ja croissantilla, mutta koska kävelimme koko päivän, syömme mieluummin isomman aamiaisen, jolla jaksaa melkein aina iltaan asti. Oma valintani oli Le Petit Dejeuner Complet Bio, joka sisälsi vastapuristettua appelsiini/greippimehua, tuoreita hedelmiä, rahkaa, täysjyväleipää ja kahvia. Ihana aamu <3

It feels like spring in Paris! It's so warm, that you don't even need winter clothes anymore. 

Yesterday's morning walk headed to a hotel, where we've been before. French usually have only a coffee and something like a croissant for breakfast, but we definitely needed some energy to walk all day. I choosed Le petit dejeuner Comple bio with freshly pressed orange/pamplemousse juice, fresh fruits, fromage blanc, whole grain bread and coffee. What a lovely morning <3 

Paris by Night

Moni pakkasi kassinsa ja suuntasi hiihtoloman viettoon, joko lumen tai auringon perään. Harvinaisen huono talvi taitaa olla koko Suomessa, hiihtokeleistä ei tietoakaan ainakaan Helsingin suunnalla. Niinpä pakkasin myös minäkin kassini ja suuntasimme poikani kanssa mother-son-tripille Pariisiin. Suoraan maanantai-illan kuulatuntia vetämästä Pariisiin, pas mal! 

So many packed their bags for winter holiday, and headed to get some sun or snow. Such a bad winter here in Finland! So, I am having a few days off too and enjoying the city of love, Paris, with my son. Pas mal! 

Just Do It, Funtional Training!

Toiminnallinen harjoittelu on tehokas treenimuoto ja sopii etenkin niille, jotka eivät ehdi treenata salilla kuin lyhyen ajan. Jo lyhyessä ajassa saat nimittäin tehtyä reilusti energiaa kuluttavan ja sykkeitä nostavan treenin- tehoista tinkimättä! Muutenkin suosin treeneissä mieluummin laatua kuin määrää- less is more. Mutta aina ei siis kuitenkaan vedetä sata lasissa, vaan pyritään mahdollisimman monipuoliseen harjoitteluun. 

Alla olevalla videolla oleva penkkipunnerrus+ keskivartaloliike on tällä hetkellä oma suosikkini (sama liike kuin viime viikon salitreenissä!). Samalla kun rintalihakset tekevät työtä on myös keskivartalo aktivoituna. Sykkeet nousevat varmasti ja hikikarpalot nousevat otsalle! Kiinnitä huomio alaselkään ja aktivoi vatsalihakset vetämällä napaa kevyesti kohti selkärankaa. Toista liike 3x 15. (Huom. painoja ei kannata ladata yhtä paljon kuin normaalisti penkkipunnerrukseen!) 

 Functional training is a great way to have an effective workout in a short time. This one is my favorite exercise right now! #justdoit!

ChocoSmoothie #stateofmind

Tiettyyn aikaan kuukaudesta tekee mieli suklaata… Mutta ennen kuin isket kyntesi Fazerin siniseen, niin suosittelen testaamaan tätä herkullista suklaasmoothieta. Itselläni ainakin tehosi, ja makeanhimot hävisivät. Ei muuta kuin suklaasmoothien tekoon :) 

Tarvitset vain: 1 1/2 dl mantelimaitoa, muutama jääpala, 1/2 avocado, 1 kypsä banaani, 1rkl raakakaakaojauhetta, 1rkl maapähkinävoita, ripaus vaniljaa ja 1 tl chian-siemeniä. (Voit tarvittaessa lisätä myös hunajaa.) Blendaa tasaiseksi kuohkeaksi smoothieksi- itse tykkään jättää tämän smoothien paksuksi, jota on kiva lusikoida. Nauti hitaasti kaakaonibsien kanssa. 

Tämä on myös erinomainen herkku sokeria karttavalle :) 7 sokeritonta päivää takana, mutta pientä haastetta on ilmassa... kuinka välttää Pariisissa Ladureen macaronsien houkutus… ;)