Feed Your Body

Hyvää huomenta! Hyvin alkanut ruokalistojen tekeminen ja uusien reseptien testaaminen sai heti alkumetreillä takapakkia sairastuessani. Silloin tein vain tuttuja keittoja ja nopeita ruokia, joita oli lastenkin helppo itse lämmittää. Itse en pystynyt viikkoon syömään juuri muuta kuin mehuja, smootheja ja keittoja. Huomasin kuitenkin hyvin pian, kuinka suunnittelu helpottaa arkea, ja samalla myös säästyy rahaa, kun ei jatkuvasti tarvitse käydä kaupassa. 

Tässä kuitenkin taas pitkästä aikaa arkiruokavinkki, joka tällä kerralla on kasvisruoka. Toki voit lisäksi paistaa esimerkiksi kanaa tai kalaa. Useimmiten ainakin meillä miesväki toivoo lautaselle myös jotakin "tukevampaa". 

Lautasella kvinoa/bataattipaistosta kevyesti kookosöljyssä paistetulla lehtikaali/kesäkurpitsapedillä. Päälle laitoin luomu turkkilaista jugurttia ja kurpitsansiemeniä. Turkkijugurtti ei kaipaa mausteita, vaan sopii hyvin kastikkeeksi ihan sellaisenaan. 

Valmistus: huuhtele 1 dl kvinoaa ja laita kattilaan pilkottujen bataattilohkojen kanssa, sekä reilu 2 dl vettä. Kiehauta ja anna hiljalleen hautua kannen alla, kunnes vesi on imeytynyt (Lisää tarvittaessa vettä). Mausta suolalla ja mustapippurilla, sekä tuoreilla yrteillä. Korianteri sopii tähän erityisen hyvin. 

Pyöräytä pesty lehtikaali ja pilkottu kesäkurpitsa kookosöljyssä pannulla. Asettele lautaselle ja laita päälle kvinoasekoitusta, noin ruokalusikallinen turkkijugurttia sekä kurpitsansiemeniä. Nauti :) 

Tämä on hyvä vaihtoehto ennen kaikkea kasvissyöjille, jotka haluavat varmistaa riittävän proteiinin saantinsa. Kvinoa on täydellinen proteiini, joka sisältää kaikki tarvittavat aminohapot. Se sisältää paljon myös mm. magnesiumia, kalsiumia, seleeniä ja rautaa, ja kaikenlisäksi se on myös gluteeniton eli sopii monen erikoisruokavaliota noudattavan lautaselle. 

Kvinoan lisäksi myös lehtikaali on hyvä proteiinin lähde. Pikku hiljaa se onkin taas saavuttamassa suosiotaan ja yhä useammasta kaupasta sitä löytyy nyt tuoreenakin. Ravintoarvoiltaan lehtikaali on yksi arvokkaimmista lehtivihanneksistamme, sillä se sisältää paljon mm. kalsiumia (enemmän kuin maito) rautaa sekä C- vitamiinia (enemmän kuin appelsiini!). Lämpimien ruokien lisäksi lehtikaali sopii hyvin myös smooteihin ja erityisen hyviä ovat lehtikaalisipsit. Vieläkin vesikielellä muistelen Whole Foodsin "Brad's Raw Crunchy Kale" lehtikaalisipsejä, jotka ovat ehkä parhaita ikinä! Toki niitä olisi helppo valmistaa itsekin. 

                                                     Bon Appetit! 

Weekend Snapshots

Kaikilla meillä on omat tapamme rentoutumiseen; leffa, lenkki, jooga, meditaatio, drinksu, löhöily, saunominen…. Itse nautin kaikista eniten, kun pääsen luonnon helmaan keskelle metsää. Rakastan kaupunkielämää ja matkustamista, mutta vastapainona on parasta touhuta mökillä- tehdä juttuja ilman aikatauluja, fiiliksen mukaan. Tekeminen ei lopu koskaan, mutta siitä nauttii, kun saa tehdä kaiken omaan tahtiin. Välillä saatan kitkeä kukkapenkkiä vielä iltakymmeneltä ja toisinaan taas istuskella terassilla ja olla vain.

Lauantai vierähti sieni/puolukkametsällä. Aivan mieletön ilta ja auringonlasku. Metsä oli täynnä mitä erilaisempia sieniä, ja kanttarellejä sekä karvarouskuja löytyikin oikein kunnolla. Pitäisi opetella paremmin tunnistamaan muutkin sienilajit. Illalla herkuteltiin kanttarellikeitolla, tuoreella jyväleivällä ja maistui lasillinen kuivaa valkkariakin. Etelä-Afrikkalainen luomu viini Live a Little on oma suosikkini.

Puolukkasaalis jäikin sitten harmittavan laihaksi. Ostin oikein varta vasten tarkoitukseen sopivan ämpärinkin, joka erottelee roskat marjoista. Pakastettavaksi näistä ei riitä, mutta eiköhän niistä kuitenkin muutamat aamusmoothiet saada. 

Isoin yllätys oli kuitenkin omenapuu, jonka sadosta nautittiin ensimmäistä kertaa! Isoja kauniita melboja. Kotiin otin mukaan ison kassillisen ja ensi viikonlopulla haen vielä loputkin. Olen vieläkin ihan fiiliksissä kaikista näistä viikonlopun antimista. Aamupuurossa juuri nyt puolukoita ja välipalaksi otan mukaan omenaa :) 

Eilinen päivä valkeni aamu-uinnilla usvassa, jonka jälkeen sain idean juosta vielä järven ympäri. Toinen kerta lenkillä sitten reiluun kahteen viikkoon, ja tuntui kieltämättä ihanalta. Juoksu on ehdottomasti se omin juttuni. Voisin jopa luopua muista lajeista, kunhan saan juosta. Juosta voi missä vain, milloin vain ja vaihtelua treeniin saat esim. intervalleilla, HIIT-treenillä, pitkillä lenkeillä, vauhtileikittelyllä jne. Eilen vedin soratielllä reippaita vetoja lyhtypylväiden välillä; yksi väli veto, seuraava kevyttä juoksua jne. 

Viikonlopun aikana ehdin kuvailla myös muutaman jumppatreenin kehon painoa  ja kuminauhaa apuna käyttäen. Tulossa omat postaukset ylä- ja alavartalolle sekä tehokas core- treeni (tästä myös video pitkästä aikaa). 

                                             Happy Monday :)

Saturday Breakfast

Vauhdikkaan viikon jälkeen ei mikään ole ihanampaa kuin kiireetön viikonloppu. Aamupalaksi tein pitkästä aikaa banaanipannukakkuja- ehkä maailman helpoin aamupala. Sekoita vain pieni banaani ja 2 kananmunaa, ja paista pannulla kookosöljyssä. Paras tulos syntyy, jos ajat taikinan monitoimikoneessa. Pannukakut maistuvat jo ihan näinkin, mutta tykkään täydentää makuja ainakin marjoilla.

Pannukakun välissä vaihteeksi tulsipuddingia, joka on periaatteessa aivan sama kuin chiapudding. Itse asiassa olin valmistamassa chiapuddingia, mutta chiansiemeniä olikin vain ruokalusikallinen pussin pohjalla. Tulsi toimii samalla tavalla kuin chia, eli turpoaa sekoittaessa nesteeseen. 

Tulsi eli Pyhä Basilika sisältää paljon mm. 

* C-vitamiinia, joka parantaa vastustuskykyä ja taistelee bakteereita ja viruksia vastaan, *    * antioksidantteja, jotka hidastavat solujen ylihapettumista ja suojaavat vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta.
* on adaptogeeni, eli auttaa kehoamme sopeutumaan haastaviinkin olosuhteisiin, mm. stressiin.
* hyvä proteiinin lähde

Perinteisesti tulsia on käytetty kuumeeseen, yskään, astmaan, ihottumiin, ruuansulatusvaivoihin ja muistin parantamiseen. Ayurvedassa tulsia käytetäänkin lähes kaikissa lasten lääkkeissä. Tulsi auttaa myös stressinhallinnassa, vahvistamaan hermostoa ja lisää suorituskykyä. 

                       Näihin tunnelmiin, oikein herkullista viikonloppua kaikille :) 

Aamutreeniä & Kahvakuulaa

Huomenta! Päivä starttasi reippaasti käyntiin heti aamutuimaan- kello seitsemältä vedin jo ensimmäistä ulkokuulatuntia kaveriporukalle. Kauniit säät ovat suosineet meitä, eikä vielä kertaakaan ole tarvinnut perua tuntia huonojen ilmojen takia. 

Aamulla kellon soidessa 5.50 oli vielä aivan pimeää, sumuista ja kosteaa, mutta nopeasti sitä piristyy, kun lähtee reippaasti liikkeelle. Moni aamutorkkukin on innostunut aamutreeneistä, kun huomaa, kuinka energinen olo on treenin jälkeen. Monella tulee varmasti myös kiinnitettyä enemmän huomiota ruokavalion terveellisyyteen, kun heti aamusta aloittaa reippaasti. Treenin jälkeen harvoin tekee mieli syödä epäterveellisesti.

Ulkotreenejä vedän, niin omia kuin treenattavien kanssa, aina kun se vain on mahdollista. Viime vuonna vedimme ulkokuulatunteja Westendissä lähes läpi talven! Tietenkin on lajeja, joiden harrastaminen on mahdollista vain sisällä, mutta ne saavat odottaa talveen ;) Jos ei muuta, niin hyödynnä työmatkat- pyöräile, kävele, juokse...

Ulkotreeneissä/ kotitreeneissä pärjää hyvin ilman apuvälineitä, oman kehon paino riittää, mutta jos haluat vielä enemmän tehoja treeniin on kahvakuula huippu apuväline. Ennen kahvakuulailun aloittamista on kuitenkin äärimmäisen tärkeää, että tekniikka on kunnossa. Aloita kevyellä kuulalla, naisille hyvä aloituskuula on yleensä 4-8kg, aiemmasta treenitaustasta riippuen.

Why Kettlebell?

* kokonaisvaltainen kokovartalotreeni
* lisää liikkuvuutta
* parantaa hapenottokykyä
* lihaskunto paranee
* tasapaino ja koordinaatiokyky paranevat
* lyhyessäkin ajassa tehokas treeni

* helppo tehdä missä vain

Snack Tip

Turkkilainen jogurtti onkin varmasti jo monelle tuttu, mutta oletko jo testannut kreikkalaista jogurttia? Se sisältää nimittäin vielä enemmän proteiinia kuin turkkilainen kaverinsa. 

En juurikaan syö maitotuotteita, mutta silloin tällöin sekoitan luomu soijajugurtin, marjojen, pähkinöiden ja siementen joukkoon myös lusikallisen kermaista turkkilaista tai kreikkalaista. Hyvää ja maistuu niin aamupalalla, välipalalla tai miksei vaikka jälkiruokana.

Kreikkalainen/turkilainen jogurtti sopii hyvin myös dipiksi tai kastikkeeksi ihan sellaisenaan. Pian blogiin tulossakin tämän hetkinen lempparikasvisruokani, jossa "kastikkeena" jogurtti.

Aamupalalla viime viikolla; luomu soijajogurttia sekoitettuna luomu kreikkalaiseen -> pilkottua avocadoa & mustaherukoita -> jogurttisekoitusta -> raakamysliä & puolukoita. Nam :) 

Instagramissa heidionthego voit seurata ruokakuviani, joita jaan lähes päivittäin.

Juuri nyt viimeistelen päivän treeniohjelmia ja lähettelen s-posteja, jonka jälkeen otan pyörän alle ja lähden treenattaville, päivän tapaamisiin ja päivän päätteeksi vedän vielä kuulatunnin Somaticilla. Uutta kivaa tiedossa syksyn edetessä :) 

Yay!

Eilen posti toi uudet käyntikorttini. Olen todella iloinen ulkoasusta :) Korteille oli heti käyttöä eilisessä hyvinvointi-illassa, jossa olin kertomassa proteiinien merkityksestä ruokavaliossa, sekä tänään yrityksen Wellness Kick-off päivässä. 

                                   Live your dream and share your passion.

                                       Do what you love, and do it often.

                                  This is your life. 

So happy about my new business cards :) 

SuperSuklaa

Sydämen muotoinen herkkupala, jossa yhdistyvät vitamiinit, antioksidantit ja vielä suussa sulava suklainen maku, nam. Tämä guilt free herkku syntyi alle kymmenessä minuutissa eräänä iltapäivänä viime viikolla.

Suklaassa yhdistyvät C-vitamiinipommi camu camu-marja, jota pidetään yhtenä luonnon parhaimpana C- vitamiinin lähteenä. Siinä on jopa 50% enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinissa. Myös antioksidanttirikas mustikkajauhe, viherjauhe sekä D-vitamiini tehostavat suklaan ravinnepitoisuutta. 

                  Vastustuskykyä buustaava SuperSuklaa

                                             noin 70gr Kaakaovoita

                                                 1 rkl Kookosöljyä

                                          2 rkl Raakakaakaojauhetta

                                                    1 rkl Lucumaa

                                                1 tl luomu Hunajaa

                                                 1 tl Camu Camua

                                      1 rkl Berryfect Mustikkajauhetta 

                                                 1 tl Viherjauhetta

                                          Solgarin D3-vitamiinitippoja

                                                 ripaus Ruususuolaa

Sulata kaakaovoi ja kookosöljy vesihauteessa. Lisää hunaja, sekä muut ainekset hyvin sekoittaen. Laita muotteihin ja anna jähmettyä hetki pakastimessa. Enjoy! 

( ihan perusraakasuklaata voit valmistaa ilman D-vitamiinitippoja, camu camua, viher- ja mustikkajauhetta. Ja toki voit aina lisäilläkin jotain!) 

Stay Active!

Reipasta viikon alkua kaikille! 

Ihana syysilma ulkoiluun. Kuminauha kulkee kätevästi mukana ja treenin voit tehdä taukojumppana työpaikalla, lenkin jälkeen kotipihassa, puistossa, rannalla... missä vain! 

Jumppanauhoja on saatavana eri vastuksilla; useimmiten joko kevyt, keskitaso ja raskas. Itselläni on käytössä eri vahvuisia kuminauhoja sekä kahvojen kanssa, että ilman. Seisovilteen tehtävät liikkeet teen yleensä kahvallisen kuminauhan kanssa ja makuultaan taas ilman. Alla viikon liike.

Askelkyykky joustoilla & hauiskääntö

Laita kuminauha toisen jalan alle ja astu toisella jalalla pitkä askel taakse päin. Säilytä jalkojen välillä lantion levyinen haara, paino tasaisesti molemmilla jaloilla. Takimmaisen jalan kanta on irti maasta. Jousta jaloista alaspäin, niin että molemmissa polvissa on noin 90 asteen kulma. Tee samalla hauiskääntö niin, että kyynärpäät pysyvät koko ajan kyljissä kiinni. Jousta jaloista ylöspäin ja samalla kädet suoristuvat. Toista 10-15 x /jalka

Illalla kahvakuulaillaan tuttuun tapaan Westendin koululla, hiiralantiellä kello 18.30. Kertamaksu 10e/henkilö menee tänään hyväntekeväisyytenä Tansaniaan! Tervetuloa mukaan liikkumaan ja auta rakentamaan liikuntakeskus Mitengoon! (lainakuulia saatavilla!)

Breakfast in Bed

 

 

Paras syntymäpäivälahja on saada aamupala sänkyyn; tomaattimunakasta, tummaa suklaata, kahvia ja yllätyksen huippuna miehen puristamaa mehua <3

"The most important things in life aren't things. Happiness is all about sharing, giving, listening, loving and taking care of your loved ones"

SYYSKUU

Vaikka kuukausi ei alkanutkaan ihan toivomallani tavalla, on se silti suosikkikuukauteni- eikä ainoastaan siksi, että silloin juhlin myös syntymäpäiviäni, vaan syyskuu on usein ollut uusien alkujen kuukausi. Koulut, opiskelut ja jopa muuttomme ovat tapahtuneet usein syyskuun alussa. Tämänkin syksyn aikana tiedossa paljon uusia kivoja juttuja ja yhteistyökuvioita :) ja Tansanian matkaa odotan tietenkin jo innolla! 

Syksy on usein kevään ohella myös puhdistuksen aikaa; ruokavaliota täydentävät ravinnerikkaat marjat, sienet, omenat ja siskon kasvimaalta saatiin ainakin kesäkurpitsoja. Kesäiset salaatit tekevät tilaa keitoille, uuniruuille sekä pitkään haudutetuille pataruuille. 

Syksyn tullen moni kaipaa myös pientä "puhdistuskuuria" ja vyön kiristystä kesän herkuttelujen jälkeen. Vyötä kiristäessä on hyvä muistaa pitää kiinni säännöllisestä ateriarytmistä, riittävästä proteiinin saannista sekä annoskoosta. Jo pelkästään herkkujen pois jättäminen auttaa monella. Käytä kauden kasviksia ja kokkaa mahdollisimman paljon itse. 

Aloita päiväsi terveellisesti jo heti aamupalasta. Tuorepuuron, chiapuddingin ja smoothiet voit valmistaa jääkaappiin valmiiksi jo edellisenä iltana. Välipalaksi pieni kourallinen pähkinöitä ja hedelmä, lounaaksi keitto/lämmin ruoka tai ruokaisa salaatti (proteiinina esim. lohta, kanaa, linssejä, kvinoaa… ), ennen iltapäivän makeanhimoa proteiinipitoinen marja-tai vihersmoothie (joka on muuten helppo ottaa lasipullossa töihin mukaan), iltaruoka sama kuin päivällä ja tarvittaessa vielä pieni iltapala. Saattaa kuulostaa paljolta, mutta tasainen ateriarytmi pitää aineenvaihdunnan käynnissä ja vähentää mielitekoja- etenkin niitä epäterveellisiä. Muista myös juoda paljon vettä. 

Syksyllä moni aloittaa myös uuden harrastuksen. Testaa ennakkoluulottomasti uusia lajeja, ja suosittelen ulkoilemaan niin paljon kuin mahdollista. Raitis ilma piristää varsinkin, jos on istunut koko päivän toimistossa. Hyödynnä esimerkiksi työmatkat ulkoiluun. 

Syksyllä ylimääräiset tavarat saavat myös kyytiä; kesävaatteet viedään vintille samalla, kun vaatekaapit siivotaan. Osan vaatteista vein kierrätykseen, osan myin ja loput vien mukanani Tansaniaan. Etenkin lenkkareista ja nappuloista on siellä huutava pula. Nurkissa on ihan turha pitää vaatteita vuodesta toiseen, jos niitä ei koskaan pidetä.

Miten teillä on syksy lähtenyt käyntiin?