WHAT'S ON MY PLATE?

Viime vuoden lokakuuhun asti luulin, etta ruokavalioni on todella terveellinen. Yritin syoda "kevyesti", mutta samalla urheilla paljon. Omat treenit ja viela asiakkaat paalle! Kaytin kevyt tuotteita aina kun mahdollista ja rasvojakin vain vahan...

Ja kyllahan se kuulostikin terveelliselta! Soin terveellisen aamupalan (yleensa puuroa, mantelimaitoon keitettyna ja ehka rusinoita, banaania, hunajaa ja saksanpahkinoita paalla). Lounas oli kevyt salaatti leivan kanssa, ilman kastikkkeita (totta kai!) ... Iltapaivalla kevyt lounas kuitenkin usein kostautui suden nalkana. Harvoin silti sorruin herkkuihin. Saatoin syoda valipalapatukan, omenan tai jonkun muun hedelman, joka nopeasti nosti verensokeria kunnes se taas romahti ja mieli teki lisaa sokeria. Illalla vasta 7 aikaan soimme perheen kanssa illallisen, joka saattoi olla esimerkiksi lohta uunikasviksilla (hunajalla, oliivioljylla +yrtteilla marinoituja) ja leipaa.

Mutta miksi silti melkein joka ilta ruuan jalkeen teki mieli jotakin makeaa? Ja miksi karsin usein ikavasta vatsan turvotuksesta ja muista ei-niin-mukavista oireista, vaikka yritin syoda mahdollisimman terveellisesti?

Ensinnakin aktiivisuuteeni nahden energian saantini oli aivan alakantissa ja kun tarkemmin tarkastelee ruokavaliotani, niin se sisalsi yllattavan paljon sokeria! Hunaja, rusinat (kuivatuissa hedelmissa on todella paljon sokeria!!), leipa, hedelmat, valipalapatukat, mahdollinen iltaherkku!... Ja liian vahan proteiinia ja hyvia rasvoja.

Mika sitten muutti kaiken? Viime lokakuussa aloitin opinnot Institute of Integrative Nutrition koulussa, joka on online koulu, mutta paatoimipiste sijaitsee New Yorkissa. (Valmistuin Health Coachiksi lokakuun alussa! Ja nyt aloitin immersion jatko vuoden). Koulun paaperiaate on "Ones food can be other ones poison" eli olemme kaikki yksiloita, mika sopii yhdelle ei valttamatta sovi toiselle. Vuoden aikana kavimme lapi yli 100 erilaista ruokavaliota! Valilla tuntui, etta itsellakin meni paa sekaisin kaikesta uudesta, mutta aika pian kokeilemalla loysin itselleni sopivan ruokavalion. En halua kieltaa itseltani mitaan, mutta tiedan/tunnen nyt paremmin miten kroppani reagoi eri ruokiin.

Rakastan erilaisia raakaruokia, mutta en voisi kuvitellakaan, etta pystyisin kylman talven yli syomaan vain raakaruokaa. Tarvitsen ehdottomasti jotakin lamminta! Syon paljon kasviksia, marjoja, hedelmia, pahkinoita, siemenia ja taysjyvatuotteita. Punaista lihaa en juurikaan kayta ja kanaakin hyvin vahan. Mutta kalaa ja merenelavia syon viikottain. Maitotuotteet ja viljat olen jattanyt melkein kokonaan pois ja huomaan, miten suuri vaikutus silla on ollut vatsani hyvinvointiin! Harvoin syotyna pala leipaa ei kuitenkaan tuo oireita takaisin eli silloin talloin saatan myos syoda palan leipaa! Ja vuohenjuustoa ja muitakin juustoja kaytan silloin talloin.
Valkoista sokeria en kayta juuri ollenkaan, mutta jos joskus oikein mieli tekee saatan syoda palan juustokakkua tai Suomesta tuotuja karkkeja! En siis kiella itseltani mitaan! Jos vaikka aloittaisin karkkilakon, ainoa asia mika mielessani pyorisi olisi karkit, vaikka en niita enaa nykyaan juuri syokaan! Nykyaan raakasuklaa ja itse tehdyt mousset riittavat makean karkoittamiseen! It doesn't make you any healthier even if you eat all the broccoli in the world if you are not HAPPY!

Apple, Strawberry-Chia pudding and raw granola

Kale-Quinoa Salad with Raw Tomato Sauce and Avocados

Strawberry Protein Smoothie

Till last October I was always thinking that my diet was very healthy. I tried to eat very "light" and low in fat, but at the same time exercising a lot. My own exercises+ my clients.

And yeah, it sounded very healthy. My breakfast was something like oatmeal made with almond milk and some honey, raisins,banana and walnuts. Lunch was something "light" like a salad (without dressing of course!)... But in the afternoon I started to have some cravings for sweet...So I had a cereal bar, an apple  or other fruits, which took my sugar levels up but came down pretty quickly again and made me crave more sugar and feeling still hungry... Dinner was around 7pm with family and it was something like salmon with owen roasted vegetables (marinated with honey, olive oil and herbs)and some bread.

But why I was still craving sweets after my dinner? And why I felt so bloated and having not-so-nice stomach issues even if I was trying to eat as healthy as possible?

First of all, I wasn't getting enough energy comparing my activity levels. And my diet was too low in proteins and too high in sugars! Honey, raisins (dried fruits are so high in sugar!), fruits, bread, cereal bars, and maybe some evening treat...

So what changed everything? Well, last year in October, I started studying in The Institute Of Integrative Nutrition. It's online school, but based in New York. Schools main principale is that " Ones food can be other ones poison", so we are all individuals, whats good for me might not be good for you! We went through over 100 dietary theories and sometimes I felt a bit lost with so many different views, but quite quickly I found whats good for me (still learning more every day!).

I love all Raw Foods, but there's no way I can live over the winter with only Raw foods! I need something warm! I eat lots of vegetables, greens, fruits , whole grains, nuts and seeds. Only sometimes red meat and chicken now and again. Fish and seafoods I have weekly. Dairy and wheat makes my stomach upset so I try to avoid them, but it's not going to be so bad anymore if I have a slice of bread now and again. Sometimes I might have some goat cheese or other cheeses too. I avoid white sugar too, raw chocolate and homemade raw puddings are so much better! But if I fancy to have a slice of cheesecake I will have it. I believe everything in moderation is good for us! It doesn't make you healthier even if you eat all the broccoli in the world if you are not HAPPY!