maanantai 31. joulukuuta 2012

Vuoden viimeinen lenkki!

Reilun viikon juoksutauko on ohi, ja kavin tanaan vuoden viimeisella lenkilla. Juoksu kulki yllattavan hyvin, vaikka vauhti ei paata huimannutkaan. Nautin enemmankin aurinkoisesta ilmasta, nyt kun tuulikin on laantunut. Taalla on ollut tosi kylmaa joulusta asti, ja varsinkin tuuli on ollut ihan jaatava! Lunta ei onneks ole satanut, taalla nimittain on ihan kaaos, jos lunta sataa! Liikenne on ihan sekaisin ja koulut suljetaan...


Yolla oli satanut vahan lunta,
ja ilmakin on yllattavan kylma.

Tiet olivat paikoin aika jaiset...
taytyy varmaan ostaa nastalenkkarit!
Aika paakallokeli paikoittain... Aurinko kuitenkin paistoi :)
 Nyt on saatava jotain lamminta ruokaa! Keitto olis kova sana! 


Marjapommi!

Ja smoothia sen kun pukkaa! Useimmiten mulla tulee juotua naita aamuisin, treenin jalkeen tai iltapaivisin valipalana. Useimmiten menee smoothie/paiva, eli aikamoinen arsenaali on erilaisia versioita kertynyt! Harvoin tulee tehtya ihan taysin samanlaista smoothieta, vaan yleensa improvisoin kaapista loytyvilla aineksilla! 

Tanaan salin jalkeen oli jo kova nalka, aamupalasta oli kulunut jo yli 6 tuntia! Niinpa tein marjaisan smoothien pakkasesta loytyvista mustikoista! Nam! Mustikka ja puolukka ovat mun suosikki marjat! Tama smoothie sopii hyvin, jos ajattelit keventaa tammikuussa!

Salilla tein Super treenin, ja vielakin kadet tarisee... Aikaa oli vain rajoitetusti, niinpa tein 3-4 liikkeen sarjoja ilman taukoja. Esimerkiksi ensimmainen sarja meni suunnilleen nain: penkkipunnerrus vinopenkissa, kyykyt smithissa, ojentajat kahvakuulalla ja hoover 2min.

Joku kumma vasymysaalto on iskenyt mun paalle, ja tuntuu, etta voisin nukkua koko ajan! Illalla nukahdan samantien kun sohvalle istahdan ja aamullakin nukun paljon pitempaan kuin normaalisti... Tanaan salitreenin jalkeen olisin voinut nukahtaa siihen matolle, kun tein loppuvenyttelyja... En kai vaan oo tulossa kipeeks?? Nyt ei millaan ehtis...


Very Berry Smoothie

Blueberries
Gojis
Vanilla Protein
MSM + Camu
Fresh Aloe Vera gel
1/2 Medjool Date
Water/ Almond Milk

Here we go again with more Smoothies! Usually I have mine in the morning, after exercising, or as a snack in the afternoon. At least 1 Smoothie/day! I rarely do exactly the same Smoothie twice, I improvise and use the ingredients what we happen to have at home.

Today, after gym, I was already so hungry! It was more than 6 hours from my breakfast! I needed something quick, so I made this smoothie with some Blueberries from the freezer. Yummy! I love blueberries and lingonberries. This smoothie is good, if you were planning to go lighter in January!


sunnuntai 30. joulukuuta 2012

All about Detox!

Ajattelin tassa pari paivaa ennen Uutta Vuotta kirjoittaa vahan Detoxista, jos joku haluaa valmistautua ennen tammikuuta! Niin kuin jo aikaisemmin kirjoitin, niin se ei tule olemaan vesi/mehukuuri, vaan syon kunnolla terveellista prosessoimatonta ruokaa. Mutta mita tama sitten kaytannossa tarkoittaa, ja mitka ovat detoxin hyodyt? Tassa muutama vinkki!

WHY TO DETOX?

1. Getting rid of harmful toxins ex. pollution, chemicals... While detoxing, we get minimal amount of toxins from the food, and the food we eat is easily digestible, so the liver can start working properly! Many of our health issues like headaches and stomach problems are due to poor nutrition.

2. New eating habits. Detox is the best way to quit sugar, fat and "that every night sauna beer". After a week or two you don't crave sweets any more. This is good time to try new recipes.

3. Energy. Oh yes! After few days, you start feeling super energized.

4. Better Sleep. You don't need that much sleep, but your sleep is deeper and you are more relaxed. Quitting alcohol and coffee helps with this.

5. Clear Skin. Your skin starts to glow! No need to buy expensive creams!

6. Better immune system . First few days you might have a headache, when your body starts to get rid of toxins (especially if you drink lots of coffee!!). But after that, all the antioxidants will boost your immune system to its top!

7. Weight Loss. Even if its not the main reason why we detox, its still good side bonus! When you leave all the empty calories (snacking carbs and high fat foods), and starting to eat more balanced foods and less calories, the excess weight will easily come off.

8. Calm stomach. Your stomach will be happy without all the heavy foods (especially after Xmas!). After detoxing its good to take it easy, if you are going to back ex. for coffee.

9. Balance. 

10. Better Life in general! When you start to feeling good in your body, it makes you happier in all areas of your life. You start to see things more clear.

Pari paivaa ennen Detoxin aloittamista olisi hyva vahentaa kahvinjuontia ja syoda muutenkin jo vahan kevyemmin. Nain valtytaan mahdollisilta paansaryilta ja muilta Detoxin mahdollisilta sivuoireilta. Nama menevat kuitenkin ohi jo muutamassa paivassa, kun keho alkaa poistamaan myrkkyja ja maksa pystyy toimimaan taas kunnolla.

Detoxin aikana olisi hyva suosia luomutuotteita ja juoda vetta mahdollisimman paljon! Kanna vesipulloa kassissa, ja juo usein, vaikka ei aina janottaisikaan. Varsinkin kylmalla ilmalla janon tarvetta ei aina huomaa. 

Aamu olisi hyva aloittaa lasilla huoneenlampoista vetta, johon on puristettu sitruunaa. Voit myos lisata cayennepippuria ja raastettua inkivaaria. Ruokia saa ja pitaa syoda kunnolla, varsinkin kasviksia! Nalkaa ei pida nahda! Punainen liha kannattaa jattaa kokonaan, ja muitakin elainkunnan tuotteita kayttaa vain rajoitetusti esim. kanaa, kanamunia ja kalaa. Proteiininlahteena voi kayttaa hamppuproteiinia, Spirulinaa, Chlorellaa tai hyvalaatuista proteiinijauhetta, vaikka Sunwarriorin tuotteita. Maitotuotteet jatan kokonaan pois!

Mulle osuu pari pidempaa lentoa tammikuulle, mutta se ei tule olemaan ongelma, koska muutenkin matkustaessa kannan omia evaita mukana. Lentokoneruuat kun ei oikein nappaa... Tasta teen kuitenkin oman postauksen vahan myohemmin.


DETOX- FOODS TO EAT/DRINK:

- Lots of greens
- Vegetables
- Avocados
- Fruits+Berries
- Nuts and seeds
- Quinoa, Whole Grain Rice
- Fresh Herbs
- Water
- Herbal teas


USE WITH MODERATION:

- Honey/Agave
- Spices
- Herb seasoning salt ( A. Vogel's Herbamare)
- Olive oil/ Coconut Oil
- Pesto
- Goat cheese
- oats, if you want to make raw oatmeal, not cooked ones

- Lean Meats or Fish (optional) No red meat!
  Better to be without meat, but if you really need then 
  go for fish or poultry

AND WHAT TO AVOID:

- Coffee (and all caffein related drinks)
- Soda
- Alcohol
- Sugar
- Wheat
- Dairy (use almond or other nut milks!)
- Butter
- Red Meat
- All processed foods
- "Ready meals" (unless its from health store like sis.del in Helsinki...)

You can eat in the restaurant, but choose something healthier! You can always ask without dressing/sauce, pasta... Instead of fries some veggies or salad...

Detoxin aikana on hyva harrastaa liikuntaa oman tuntemuksen mukaan! Ja koska kyseessa ei ole mehupaasto, niin urheilua voi jatkaa ihan normaaliin tapaan! Muita hyvia juttuja detoxin aikana ovat: Sauna, Kuivaharjaus ja Colonic- hoidot, jotka auttavat myos puhdistuksessa!

Today, I started my day with Ginger-shot and
with raw oatmeal!
                                                                 GINGER SHOT:

Ginger calms upset stomachs, relieves bloating and gas, and enhances assimilation of food and nutrients. It's also been said to support cardiovascular health, improve respiratory function and boost immunity.

Shots like this are good to take during detoxing (but not necessary). I went to OA to get these ones and Dragon's Breaths, cause all the family has a runny nose and sore throat (not me though, I don't have time to be ill ;). These are better natural remedies for colds and flus! 


Jos tasta unohtui jotain, niin laita meilia tai kommenttiboxiin viestia! Marraskuun postauksesta, Why Detox, voi lukea lisaa mehukuurista!

lauantai 29. joulukuuta 2012

Caravan of Dreams

Saannollisen epasaannollisesti testaamme eri kasvisruoka ravintoloita IIN ystavieni kanssa! Reilu kuukausi sitten testasimme Vegaani/Raaka ruoka-ravintola Caravan of Dreams, joka  sijaitsee East Villagessa. Ravintola on ihanan tunnelmallinen; kirkkaita vareja kynttilanvalossa ja live esiintyja soittamassa kitaraa ja laulamassa. Palvelu oli ystavallista ja ruoka todella hyvaa! Tanne taytyy paasta viela toistekin!


405 E. 6th Street




Everything in the menu looked
so good! Hard to decide what to
order... :)

Some Green Juice to start while waiting
to get a table....

So cosy and warm! Kitchen is on the left so you can see the Chef in action!

Everything looks so good...

... and Kale and Veggies with some
Seitan and "Polenta" for entree.
Almond hummus (never tried before!), 
Chia crackers and veggies to start...
These Raw cakes looks SO good...

Every now and again, I meet my IIN friends in the City, and we try different Vegetarian restaurants. About a month ago, we tried this Vegan/ Raw Food restaurant in East Village. Restaurant was really cosy; bright colors in candle light and a live musician to play guitar and singing... Service was really friendly and food was amazing! Definitely need to get back there!





perjantai 28. joulukuuta 2012

Uuden vuoden kevennys?


Viime postauksessa kirjoittelinkin jo Uuden Vuoden lupauksista, mutta nyt ajattelin kirjoittaa vahan tavoitteista! Tavoite on sanana parempi valinta kuin lupaus... koska lupauksilla on, ikava kylla, tapana rikkoontua. Tehdaan liian radikaaleja lupauksia, jotka ovat omassa mahdottomuudessaan aivan liian vaikeita toteuttaa, ja sitten parin viikon jalkeen heitetaan hanskat tiskiin ja luovutetaan kokonaan esim. "laihdutan 3kg viikossa", "treenaan joka paiva 2 kertaa", "lopetan karkit kokonaan"... ja tata rataa... Pienilla muutoksilla saadaan jo paljon aikaan, joista tulee kestavia muutoksia-> elamantapa... " lisaan kasvisten syontia paivittain", "juon enemman vetta", "varaan aikaa itselleni liikkumiseen", "suunnittelen ajankayttoani paremmin", "ostan kotiin vain niita ruokia, joita haluan syoda"... 

Aloita aamu terveellisella
aamupalalla...

Smoothie/mehu on hyva aamun
aloittaja tai valipala!
vaikka juoksua!

Tee sita urheilua, mista tykkaat...

Varsinkin pikadieetit kannattaa unohtaa ja keskittya mieluummin kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin, ja tehda valintoja, joita pystyy jatkamaan vaikka lapi elaman, ja joista tulee hyva olo. Se ei kuitenkaan tarkoita sita, etta taytyy pipo kirealla olla super terveellinen joka asiassa, vaan ihan maalaisjarkea saa kayttaa. Hyvinvointi ei ole ainostaan mita suuhunsa laittaa, vaan siihen vaikuttavat myos ihmissuhteet, liikunta  ja henkisyys(joka voi tarkoittaa eri ihmisille eri asioita, yhdelle vaikka joogaa/meditointia ja toiselle uskontoa!). "Even if you eat all the broccolis in the world, it doesn't make you any healthier, if you are not happy".


Jos tykkaat juoksusta, ilmoittaudu
juoksutapahtumaan! Lisaa
motivaatiota, kun on jotain mihin
tahdata!

Monipuolisia ja runsaita salaatteja,
pelkalla salaatinlehdella ei jaksa
kukaan!



Pahkinoita kohtuudella ja lisaa
smootheja!

Nauti siita, mita ikina teetkin!

Tammikuun (ainakin) ensimmaisen viikon ajattelin pitaa kevyempana detox-tyylisena viikkona, ja ajattelin jakaa vinkkeja teillekin, miten "aloittaa vuosi kevyemmin, ilman nalantunnetta". Tama ei siis tule olemaan mehukuuri/nalkakuuri, vaan syon kasvispainotteista "puhdasta" ruokaa ilman turhia lisaaineita. Urheilurintamalla jatkan samaan malliin kuntosalia, juoksua, joogaa (ajattelin aloittaa taas hot joogankin, kivaa nain talvella) ja potkunyrkkeilya! Siis niita juttuja joista tykkaan ja nautin! :) Lahde mukaan ja voi hyvin!


Mandariineja!
Naa oli ihania, kun lehdetkin oli
viela kiinni! 

Joogaa, vaikka ulkona!

Any Promises/Wishes for Year 2013?

It's the time of the year (again!!) to make New Years "promises" ... some of us, probably because of eating/drinking too much over the Xmas holidays, wants to quit sugar, wheat, cigarets or alcohol to lose some weight! Magazines are full of different kind of diets, how to lose all that excess weight! But there's no short cuts or pills; just with eating lots of plant based foods, lean meats and whole grains, drinking plenty of water, exercising, sleeping well and reducing stress, it will all come off ... you don't need any magics!

January is also the golden time for the gyms to sign new members in... Gyms are packed! You can see people exercising like mad for first couple of weeks. They are filled with energy, but unfortunately little by little that " love at first sight" starts to come hard to maintain... Maybe too much too soon? And sooner than we realise, we are back in the old habits... excuses comes; no time, too busy, its too cold outside...  Well, never mind, it's good to make these promises even if it lasts only a short period of time! Its better than nothing! 

But let's make Year 2013 to be different! It doesn't matter what your goal is, but to make it achievable, it needs to be  SMART. 

S= Specific  
M= Measurable
A= Achievable
R= Realistic
T= Time ( nothing happens over night!)

What are your goals?

These are mine ...


torstai 27. joulukuuta 2012

Super Vihrea!

Juhlat on juhlittu ja paluu arkeen sujui oikein hyvin. Pikku hiljaa aletaan ottaan jo koristeita ja kuusta pois. Ma mieluummin laitan koristeet joulukuun alussa, mut sit heti joulun jalkeen, ja viimeistaan ennen uutta vuotta on kaikki saatava pois, ja pakattua varastoon... ennen kuin kuusi ehtii varista, tai neulasia loytyy nurkista viela seuraavanakin jouluna!

Ruuat meni onneks kaikki, ettei tuu fiilista, etta kaikki on syotava, kun kerran itse on tehty. Ja, ihme ja kumma, suklaat ei tana vuonna maistunut edes lapsille, ja Aladinnissa ( siina 25$ rasiassa!!) on viela koko alakerros ja ylakerroksen tummat suklaat syomatta! Taidan heittaa loput roskiin... muuten ne roikkuu tossa poydalla aina ens kesaan asti! Mun on muutenkin ihan turha tehda muita makeita jalkiruokia, kuin sita Victorian kiisselia... ei vaan mene kaupaks. Ja hyva nain!

Tanaan ilma on ollut ihan kamala. Aamuisella kavelylenkilla oli niin kylma vastatuuli, etta hyva kun eteenpain paasi... tuntuu kaukaiselta, etta viela pari viikkoa sitten juoksin t-paidalla! Nyt tuolla sataa vetta/rantaa ja tuuli vinkuu sisalle asti! Lauantaille onkin luvattu talvimyrskya... :s

Iltapaivalla tein oikein Super Super Vihrean Smoothien! Vahan pelkasin, etta kuinkakohan "tujua" tasta tulee, ja saakohan muut juotua tata alas... Mutta taytyy kylla sanoa, etta menee ehdottomasti mun Smoothie top 3# listalle! Ja mun iloksi, se maistui muillekin. Enka valehtele ollenkaan! :)


SUPER VIHREA! 

Salad mix (Spinach, Kale...)
1/2 Avocado
Spirulina
1/2 Apple
1 Date
Coconut Water
Water

Today after gym I made a SUPER SUPER Green Smoothie! First I was a bit sceptic how it's going to be... but I have to say that it was really good, and def goes to my top 3# Smoothies!
And I am not lying at all! :) 

keskiviikko 26. joulukuuta 2012

Juoksijan salitreenia

Jouluruokien jalkeen on taas hyva palata urheilun ja kevyemman ruuan pariin! 2 paivaa jouluruokia on ihan max. ja nyt on paluu smooteihin, salaatteihin ja simppeleihin kasvisruokiin, silloin talloin kalalla tai kanalla hoystettyna! Mutta nyt vahan juoksijan salitreeneista...

Miksi juoksijan on hyva tehda myos salitreenia?

- rasitusvammojen ennaltaehkaisy (polvet, nilkat, lonkka!)
- juoksun taloudellisuuden parantuminen
- lisaantynyt luutiheys (estaa rasitusvammoja)
- lihastasapainon/kordinaation parantuminen
- juoksutekniikka!
- lisaa nopeutta

Juoksusuoritus koostuu kestavyydesta, voimasta, liikkuvuudesta, nopeudesta ja koordinaatiosta. Paaroolissa pitkilla matkoilla on tietenkin kestavyys, mutta myos muut osa-alueet ovat tarkeita. Lisaantynyt lihasvoima vahentaa esimerkiksi lihasvenahdysten riskia. Varsinkin lantion , jalkojen ja jalkaterien voimistamisella voidaan ehkaista monia vammoja mm. penikkatautia!

Tarkeinta juoksijalle on kehittaa kaikkia lihasryhmia monipuolisesti, mutta ennen kaikkea jalkojen ja keskivartalon lihaksia. Muista tehda kunnollinen alkulammittely (noin 10-15min) ennen treenia, ja liikkeitten suoritustekniikka on todella tarkeaa! Kysy apua, jos olet epavarma tekniikasta! 

Juoksijalle hyvia liikkeita ovat kyykyt, yhdenjalan maastaveto (kahvakuulalla tai kasipainolla), askelkyykyt ja kaikki keskivartaloa vahvistavat liikkeet. Itse tykkaan tehda taljassa erilaisia keskivartalonkiertoja tai medicine-pallolla pitemmilla sarjoilla ja kevyemmilla painoilla (mutta kuitenkin sillain, etta kunnolla tuntuu!). 

Monia liikkeita pystyy tekemaan myos kotona (tai vaikka kesken lenkin!) ilman erillisia painoja, esimerkiksi kyykkyja, askelkyykkyja, punnerruksia, dippeja, leuanvetoa, vatsoja... vain mielikuvitus on rajana!
Kyykkyja...

Maastavetoja...

... ja itse mave! Jos tasapaino on hyva,
voi (naissa kuvissa oikean jalan) pitaa
koko liikkeen ajan ilmassa!

Yhden jalan maastavetoa kasipainoilla,
alkuasento...



Kirsi Valastin "Naisen Juoksukirja" on hyva kirja niin aloittavalle kuin kokeneellekin juoksijalle! Suosittelen!


tiistai 25. joulukuuta 2012

Joulupaivan rutistus

Eilinen meni aika pitkalti hellan, joulupoydan ja lautapelien aarella, mutta mikas sen parempaa rentouttavaa yhdessa oloa! Jouluruuista nautittiin, mutta mitaan ahkya en onneks saanut aikaan... Jotenkin kun kokkailee koko paivan niin sitten ei nalka enaa tunnu, kun on maistellut makuja pitkin paivaa.

Joulukiireet ovat nyt takana, ja on aikaa tehda niita juttuja mista nauttii... ainakin viela tanaan! Aamuvirkkuna ehdin tekemaan pienen salitreeninkin, muiden viela nukkuessa! Iso etu, etta sali on samassa talossa niin ei mene matkoihin aikaa. Ja tuskinpa normi kuntosalit tanaan olis aukikaan...


Salilla tein selkaa, hauista, jalkoja ja vatsoja... Treeni kulki yllattavan hyvin, ja varsinkin vatsalihakset saivat kunnon kyytia! Niin kuin jo aikaisemmin kirjoittelinkin, niin talla viikolla lenkkarit ovat "naulassa lepailemassa" ja kayn vain kuntosalilla, kavelylla tai joogailen, fiiliksen mukaan. Uusi vuosi tuo uudet kuviot ja uudet haasteet, nyt on aikaa viela hetken ladata akkuja!


Vahan joulumielta ;)

Sain olla salilla ihan yksin!
Yllatys?
Salin jalkeen tein viela smoothien, ennen kuin illalla syomme loppuja jouluruokia! Taman paivan "Jouluisessa Proteiinismoothiessa" maistui tutuksi tullut Persimmon! Nam, oikein hyvaa! Persimmon antaa kivaa makeutta, ja peittaa proteiinijauheen maun ilman turhia sokereita!


Paivan Smoothie valmistui naista :)
ja tupsaus kanelia!
(Mantelimaitoa, Opti-MSM+Camu, Banaania,
Persimmonia ja Vanilja Proteiinia)

Yesterday I spent most of my day between oven, dinner table and playing games. What's better than spent relaxing time with family? We enjoyed the Xmas dinner, but I didn't overeat... maybe because  I was cooking all day and tasting the dishes all day long!

Now, I enjoy the holidays, and we can do what we enjoy the most, at least today! Waking up so early, I manage to go in the gym, while rest of the family were still sleeping. We are lucky to have the gym in the same building, so we don't waste time to getting there! And I don't even think that normal gyms were open today...

In the gym I did my back, biceps, legs and lots of abs! Like I wrote earlier this week, I am not running at all this week, only gym, power walking or yoga, depending how I feel. New Year will bring lots of new changes and challenges, so I need to recharge my batteries while I still can!

Today's smoothie after gym, and before eating the rest of the Xmas food, was with some Banana, Persimmon, Almond Milk, Protein Powder, Opti MSM+Camu, and some cinnamon! Yummy!

Jouluista salaattia ja "skeittailua"

Tanaan olemme viettaneet "suomalaista joulua" eli jouluruokia soimme ja lahjat jaoimme jo tanaan. Taallahan paikalliset juhlivat joulua 25. paiva ja lahjat ovat aamulla joulusukassa odottamassa. 

Onneksi meillekin on huomenna tulossa ystavia illalliselle, niin paljon taas jai ruokaa... Tassa yksi taman joulun suosikki ruuistani, jonka tein alkupalapoytaan kalojen seuraksi, "Jouluinen Pahkina/Sinihomejuustosalaatti". 


Jouluinen Salaatti:
Rucolaa
3 pienta Punajuurta
1/2 Paaryna
Saksanpahkinoita
Cashew-pahkinoita
Sinihomejuustoa 

Salaatinkastike:
Oliivioljya
Sitruunaa
Hunajaa
Mustapippuria
Suolaa
Dijon Sinappia

Ettei nyt koko joulu ihan syomiseksi mene, niin kaytiin vahan ulkona reippailemassa! Yleensa joulun urheilut on menny hiihtaessa, mutta taalla kun ei lunta oo, niin mentiin skeittaan. Tai muut skeittali ja ma yritin tasapainoilla liikkumattoman laudan paalla... Ei menny enaa "olliet sun muut..." tai en ma nyt tieda onko ne oikein koskaan menny ;)


Niin kun kuvasta nakyy, niin tassa nayttaa, etta
ollaan enemmankin lentoon lahdossa... Parempi jattaa
skeittailut paremmille, ettei tuu loukkaantumisia :s

maanantai 24. joulukuuta 2012

Victorian kiisseli

Tassa viela viime hetken jalkiruokaohje jouluksi tai vaikka valipaiville, nimittain Victorian kiisseli. Tama on niin helppo tehda, vaikka ylijaama riisipuurosta. Edellisessa postauksessa jo mainitsinkin, etta tama maistuu niin lapsille kuin aikuisille!


Ma tykkaan syoda omani Persimonin kanssa! Jos haluaa makeampaa,
niin lakkahillon kanssa super hyvaa! Muutkin hillot kay :)
                                                              VICTORIAN KIISSELI

                                                                      2dl puuroriisia
                                                                           2dl vetta
                                                       1l Vaniljan makuista mantelimaitoa
                                                                       ripaus suolaa

Kiehauta vesi  kattilassa. Lisaa riisit. Anna kiehua, kunnes vesi on imeytynyt riiseihin, n. 5min. Lisaa vahitellen maito pienissa erissa, ja anna kiehua hiljalleen koko ajan puulastalla pohjasta sekoittaen ettei pala pohjaan! Pienenna lampotilaa, ja anna hautua noin 45min, ja lisaa suola.

                                                  2 dl vaahtoutuvaa Vanillaa tai kuohukermaa
                                          Steviaa, Agavea tai muuta makeutusta oman maun mukaan

Vatkaa kerma ja lisaa valitsemasi makeuttaja. Sekoita kermavaahto kylmaan riisipuuroon.
Tarjoile hillon, marjojen tai persimmonin kanssa. Tai vaikka kaikkia sekaisin. 

                                                           Persimmon, Kaki, Sharon




Persimmon on oranssi, tomaatin nakoinen hedelma. Maultaan se on kypsana hieman paarynan ja persikan makuinen... ja aika makea. Persimmon on parhaimmillaan syksylla, eli nyt on hyva aika syoda persimmoneja. Persimmonissa on paljon C, A ja joitakin B ryhman-vitamiineja, ja jonkun verran myos E ja K- vitamiinia. 

Itse tykkaan kayttaa Persimmonia ihan sellaisenaan, mutta se on hyvaa myos smootheissa ja vaikka luonnonjugurtin tai rahkan joukossa. Sopii myos hyvin, vaikka juustolautaselle nain jouluna. 

                                         Rauhallista Joulua kaikille!






sunnuntai 23. joulukuuta 2012

Joulun touhuja...

Taalla on padat kuumana ja kokkailut taydessa vauhdissa! Eilen tein pari pellillista riisi/jauheliha/munapasteijoita ja nyt menossa on lohi/riisiversio. Naa on takuu varmoja ja menee viela joulun jalkeenkin pakkasesta (jos jaa!). 


Valmista lihapasteijaa...


Tassa tulossa "kunnon pellillinen" lohipasteijoita!
"Kansi" vaan viela paalle,  ja sit uuniin.
Ikean glogipullo toimii hyvin myos kaulimena.
Mun normi leipomiset kun valmistuu Vitamixilla!
Imelletyn perunalaatikon laitan jo kohta imeltymaan ja porkkanalaatikon teen alulle, ja huomenna sit uuniin. Rosollia. Ja kinkku tietenkin. Ma en tykkaa kinkusta, niin ostin viela pienen kalkkunankin...

Graavilohimaljoja ja pahkinaista sinihomejuusto-salaattia alkupaloiks, mut naa ma teen tietenkin sit vasta aattona.  

Juustot tietenkin ( Comtea, Brieta, Blue D'Auvergnea ja Gruyeria) taatelien, viinirypaleitten ja persimonin kanssa.  Jalkkariks Victoriankiisselia (Aamulla syodaan aina riisipuurot, teen muuten mantelimaitoon, ja on tosi hyvaa. Ja sit lopusta puurosta teen illaks tan jalkkarin. Taa on seka lasten, etta aikuisten suosikki! Mitaan kakkuja ja kekseja ei tarvita, kun on tata!) Hmmm eikohan tassa oo jo ihan riittavasti? Ja tasta riittaa viela joulupaivallekin, kun kutsuttiin kavereita joulu dinnerille!



Naissa tunnelmissa mennaan joululaulujen soidessa (Suomalaisten tietenkin!). Ma niin tykkaan joulusta! :)



My Week in Pics!

My week was quite busy ( like probably everyone's before xmas?). All shopping done, and today I started to cook some Finnish specialities. I hate to go to the stores, when its packed, so that's why I do everything I can, as early as possible. 

I've been running only once this week, so far, and my legs feels already much better. Next week I will go more in the gym, but no running! I need this break. 

 I can't believe Xmas is already on Monday. Only 2 nights... Here's some pics of my week...


Madison Avenue, and beautiful buildings & Xmas lights.

Laduree's Xmas window, the line to get in was huge... I wasn't one of them!

First time in this Yoga School!

There's so many new recipes, I need to try soon...
And a Smoothie with Strawberries, Gojis, Vanilla Protein & Almond milk

Dinner: Quinoa with lots of veggies+ sliced avocados, and some sweet
potato... 

Hot apple cider in the Celsius
after ice skating


Marimekko in 5th Avenue, Union Square

One nights "dinner" , Green Juice & 
Acai bowl with Banana & Berries


In the gym

Time to set your goals for next year!