lauantai 2. maaliskuuta 2013

Heidin Herkullinen Sosekeitto :)

Tama on nyt sellainen resepti, mika on ihan pakko jakaa! :)  Inspiraation keittoon sain sis. Delin tulisesta Linssi-Kookoskeittosta. Tasta kehittelin oman version, ja voi vitsit, etta tulikin hyvaa... ja jalleen kerran niin helppo tehda! Ja jotta te lukijat saatte viela paremman kasityksen, niin jaan reseptin kuvina vaihe vaiheelta! Kirjoitan vaiheet englanniksi, ettei tule liian pitkaa juttua... Maistuu oikein hyvalta, varsinkin nain kylmana paivana! :)

                    Heidi's Yummy Sweet potato/Carrot/Lentil Soup




All you need...

2 Sweet Potatoes
4 Carrots
2 Garlic cloves
1/2 packet of chopped Tomatoes (tomaattimurskaa)
1/2 can of organic Coconut Milk
Vegetable Fond with 3dl of water(kasvislienta, en mitannut, mutta 1 kuutio n. 3dl vetta)
Fresh Basilic
Small chunk of fresh Ginger
Salt
Black Pepper






1. Cut the sweet potatoes and carrots in chunks, and put it in the casserole with some olive oil and garlic cloves. Add some water and the vegetable fond. Let it boil until vegetables are done.






                      2. Use the blender or mixer to make it smooth! Then add fresh basilica ...



3. Add chopped Tomatoes...




                                                                     4. Add Coconut Milk....



                                        5. And last, add the lentils and spices. Taste. Enjoy! 

I had the soup with some pumpkin seed bread
with cucumber and cheese

This is a recipe that I must share with you! I had the inspiration from sis. Deli's spicy Coconut/Lentil soup. I made my own variation, and it came super yummy! You must try this one... so easy to make. And to show it to you, I post it with step by step with pictures! Enjoy!






9 kommenttia:

  1. Kuulostaa ja nayttaa herkulliselta!

    P.S. Arvaa mita sain haalahjaksi (anniversary gift)? Professional series Vitamix! Woohoo!!!

    VastaaPoista
  2. Oli kylla tosi hyvaa :)

    Wau! Onneks olkoon! Nyt paaset tosi toimiin !

    VastaaPoista
  3. Oi kiitos! Tata pitaa kokeilla! Kuullostaa yummylta! Ma olen sosekeittojen ystava! Mun pitaa viela etsia se sun quinoa + tomaattisoseresepti....

    Mukavaa viikonloppua!

    Sari

    VastaaPoista
  4. Loysin! Siis sen tomaattisoseen ja quinoan! Kiitos! Samalla loysin sun ihanan lehtikaaliwrap-idean. Mutta en jostain syysta ole loytanyt raakasuklaaohjetta...Jos joskus ehdit, niin please, voisitko viela antaa sen meille uudestaan. Mun pitaa paasta tekemaan omia suklaita, muuten noita kaupan kauheuksia menee ihan liikaa... ;-)

    Kiitos jo etukateen!

    Sari

    VastaaPoista
  5. Joo, ehdottomasti testiin! Tama oli kylla tosi hyvaa, tanaan viela viimeiset lautaselliset :)

    Postaan raakasuklaa-ohjeen pian! :) Kivaa sunnuntaita!

    Heidi

    VastaaPoista
  6. Hei nyt on pakko kommentoida, tämä oli niiiiin hyvää (vaikka linssit jäikin kauppaan)! Oon pari viikkoa lueskellu tätä sun ERITTÄIN inspiroivaa blogia ja muutamat smoothietkin on jo kokeiltu. Kommentin jättäminen on vaan aina muka niin vaikeaa. Noniin, nyt oon tullu kaapista ulos! :) Ja me ollaan itseasiassa tavattukin muutaman kerran, meillä on yhteisiä tuttuja täällä Tornion päässä. :)
    -Tanja

    VastaaPoista
  7. Moikka Tanja,

    Ja kiitos :) Taa keitto on munkin suosikki, mutta eilinen porkkanakeittokin on kylla hyvaa...

    Ma kavin kurkkaamassa sun blogin ja tosi kiva oli, paljon ihania sisustusjuttuja :) Tosi kiva, kun tulit kaapista ulos :) heh!

    Heidi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Pakko vielä mainita et meidän 1-v söi keittoa myös ison lautasellisen oikein hyvällä ruokahalulla! Muutkin maisto, ainoastaan Risto totes töistä soittaessaan ettei aio edes maistaa, rajottunu! ;)

      Poista
  8. Meilla kanssa tytar syo mielellaan keittoja, mutta miespuoliset kaipaavat jotain "tuhdimpaa" ... Eilinen keitto maistui kylla hyvin sampylan kanssa, ja kun muuta ei ollut tarjolla :) Pikku hiljaa hyva tulee ;)

    VastaaPoista